РЕЦЕПТУРЫ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ИНСТРУКЦИИ ДЛЯ ХЛЕБОПЕКАРНОЙ, МАКАРОННОЙ, ДРОЖЖЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ 86 Рецептуры на Слойки свердловские, Сушки с корицей, Ватрушка сдобная с творогом, Булочки сдобные, Сдоба выборгская, Плюшки московские 87 Рецептуры на Ватрушка сдобная с творогом, Булочка сдобная, Слойка свердловская, Сушка с корицей, Розанчики слоеные с вареньем, Сдоба выборгская, Плюшки московские 88 Рецептура и Технологическая инструкция по приготовлению калача здобного «Николаевского» 89 Рецептура і Технологічна інструкція на виготовлення булочки «Фантазия», 90 Рецептура и Технологическая инструкция по приготовлению булочек харьковских 91 Рецептура, Технологическая инструкция и Технические условия.по производству хлеба крестьянского 92 Технічні умови на булочні вироби з фруктовими продуктами 93 Рецептура и Технологическая инструкция по производству булочек украинских 94 Рецептура, Технологическая инструкция и Технические условия.по производству хлеба «матнакаш» 95 Рецептура и Технологическая инструкция по производству булочек харьковских 96 Методические указания по оценке качества продукции хлебопекарной отрасли 97 Сборник технологических инструкций для производства хлебобулочных изделий. Хлеб белый из муки пшеничной в/с ,1-го и 2-го сорта, Хлеб из муки пшеничной в/с ,1-го и 2-го сорта, Булочка детская, Батоны, Плетенки с маком, Хала плетеная, Изделия хлебобулочные сдобные, Хлеб пшенично-житний простой и заварной, Хлеб дарницкий, Сайки, Рожки алтайские, Хлеб городской 98 Рецептура, Технологическая инструкция и Технические условия.по производству Соломки фруктовой, Соломки ароматной 99 Рецептура и Технологическая инструкция по производству калачей 100 Рецептура на хлеб «Полесский», булка «Янтарная» 101 Рецептура, Технологическая инструкция и Технические условия.по производству Булочки летней, Булочки житомирской, Витушки фруктовой 102 Рецептура и Технологическая инструкция по приготовлению рогалей с повидлом 103 Рецептура, Технологическая инструкция и Технические условия.на сухари повышенной пищевой ценности для детского питания 104 Рецептура, Технологическая инструкция и Технические условия.на булочки приморские 105 Рецептура, Технологическая инструкция и Технические условия.на хлебобулочные изделия каравай руський и сувенирный 106 Рецептура, Технологическая инструкция и Технические условия.на хлеб пеклеванный «Виру» 107 Рецептуры и Технологичекая инструкция по производству макаронных изделий повышенной биологической ценности «Артек», «Здоровье», «Школьные» 108 Рецептура на макаронні вироби 109 Рецептура на вироби макаронні вітамінізовані з В-каратіном 110 Технологічна інструкція по виробництву макаронних виробів на міні-лінії «Макіз 017» 111 Технологическая инструкция по применению улучшителей «Флора» для хлебобулочных изделий 112 Рецептура на батон із пшеничного борошна в/г гатунку 113 Рецептура на хліб їз пшеничного борошна в/г, 1-ого гатунку 114 Рецептура на хліб пшенично-житній «Альба» 115 Норми закладки продуктів для випічки хлібобулочних виробів по міні хлібопекарні СП «Альба ЛТД» 116 Рецептура і Технологічна інструкція ТІ У 562.18.67-96 булочка «Кругла», рогалик «Прикарпатський» 117 Рецептура на «Хліб з льоном», «Булолчка до сніданку», Батон із пшеничного борошна в/г гатунку 118 Рецептура і Технологічна інструкція ТІ У 562.18.68-96 по виробництву батона «Французького» 119 Рецептура і Технологічна інструкція ТІ У 562.18.66-96 по виробництву хліба «Домашнього» 120 Технічні умови ТУ.У 562.18.53-96 на булочні вироби із зміною №1 121 Рецептура і Технологічна інструкція на батон «Сніданковий» 122 Рецептура на булочку «Бутербродну» із пшеничного борошна в/г 123 Рецептура і Технологічна інструкція по виробництву булочки фігурної 124 Рецептура і Технологічна інструкція на булочку з ізюмом 125 Рецептура і Технологічна інструкція по виробництву ріжків алтайских 126 Рецептура і Технологічна інструкція на батон особливий 127 Рецептура і Технологічна інструкція по виробництву батона «Турецького» на міні-лінії «Озкозогли» 128 Рецептура і Технологічна інструкція по виробництву булочки столичної 129 Рецептура і Технологічна інструкція по виробництву плетінки Івано-Франківської 130 Технічні умови ТУ 562.10.18 Укр. 21-92 на батон діабетичний 131 Рецептура і Технологічна інструкція ТУ 562.10.18 Укр. 21-92 по виробництву батона «Діабетичного» 132 Технічні умови ТУ 562.18 Укр. 35-93 на рогалик «Словацький» 133 Рецептура і Технологічна інструкція ТУ 562.18 Укр. 41-93 по виробництву рогалика « Словацького» 134 Технічні умови ТУ 562.18 Укр. 36-93 на хліб «Словацький» 135 Рецептура і Технологічна інструкція ТУ 562.18 Укр. 42-93 по виробництву хліба «Словацького» 136 Технические условия ТУ 562.10.18.11-90 на батон бутербродний «Прикарпатский» 137 Середньозважені норми виходів на масові сорти хлібобулочних виробів на 1997рік для підприємств Укрпродспілки 138 Технічні умови ТУ У 03002100.001-97 Вироби хлібобулочні юзовські 139 Рецептура і Технологічна інструкція на виробництва хліба донбаського 140 Рецептура РЦУ 003896*******-200 на виробництво хліба із пшеничного борошна 141 Групові технічні умови ТУУ 46.22.066-96 Вироби булочні 142 Зміна №2 до ТУУ 46.22.066-96 Групові технічні умови. Вироби булочні 143 Технологічна інструкція ТІУ 46.22.112-96 на виробництво виробів булочних 144 Рецептура за ТУУ46.22.066-96 Вироби булочні 145 Технічні умови ГСТУ 158.003896*******2000 Хліб із пшеничного борошна 146 Технологічна інструкція по виробництву макаронних виробів Т! У 562.18.209-2000 147 Рецептура і Технологічна інструкція по виробництву макаронних виробів вищого ґатунку ТІ У 562.18.86-96 148 Рецептура і Технологічна інструкція по виробництву макаронних виробів на міні-лінії «ТЕК», «ФЕРМЕР» ТІ У 562.18.117-97 149 Рецептура і Технологічна інструкція по виробництву макаронних виробів на міні-лінії «РОСС» ТІ У 562.18.118-97 150 Технологічна інструкція по виробництву макаронних виробів на міні-лінії «МАКІЗ 017» ТІ У 18.5031-96 151 Рецептура і Технологічна інструкція по виробництву макаронних виробів на міні-лінії «ТІРО» ТІ У 562.18.153-98 152 Рецептура на макаронні вироби вітамінізовані 153 Технологические рекомендации по производству макаронних изделий на оборудовании фирмы «Русская трапеза» 154 Рецептура на макаронні вироби з овочевою начинкою (чернетка) 155 Розрахунок енергетичної цінності на макаронні вироби (чернетка) 156 Рецептура на макаронні вироби 157 Рецептура на макаронні вироби з люпиновим борошном 158 Рецептура на макаронні вироби вищого гатунку 159 Технологічна інструкція по виробництву макаронних виробів на міні-лінії «МАКІЗ 017» ТІ У 18.5031-96 160 Рецептура і Технологічна інструкція по виробництву макаронних виробів на міні-лінії «СЕЛА» (виробництва Німеччина) ТІ У 562.18.76-96 161 Рецептура і Технологічна інструкція по виробництву виробів макаронних вітамінізованих з в-каратином ТІ У 46.22.314-97 162 Изделия макаронные лапша «Домашняя». Технические условия ТУ 566*********91,Технологическая инструкция ТИ 566*********91, Рецептура 163 Рецептура і Технологічна інструкція по виробництву макаронних виробів Т! У 562.18.295-2002 164 Рецептура на макаронні вироби вищого, першого гатунку 165 Рецептура і Технологічна інструкція по виробництву макаронних виробів на машині МФІТ ІТАЛІЦА-1 ТІ У 562.18.62-95 166 Технологічна інструкція виготовлення макаронних виробів на установці ТС-200 167 Рекомендації «ВЕТОРОН» ( бета-каротин водорозчинний рідкій харчовий 2%) 168 Рецептура і Технологічна інструкція по виробництву хліба білого із пшеничного борошна вищого та першого гатунку 169 Рецептура і Технологічна інструкція по виробництву хліба білого із пшеничного борошна вищого, першого гатунку 170 Рецептура і Технологічна інструкція по виробництву хліба білого із пшеничного борошна першого гатунку 171 Рецептура і Технологічна інструкція по виробництву хліба білого із пшеничного борошна першого ґатунку (формовий) 172 Рецептура і Технологічна інструкція по виробництву формового хліба з пшенично-житнього борошна 173 Рецептура на хліб білий із борошна першого ґатунку з сухими дріжджами 174 Рецептура і Технологічна інструкція по виробництву хліба білого із пшеничного борошна вищого ґатунку, Рецептура і Технологічна інструкція по виробництву хліба «Орильського» 175 Рецептура і Технологічна інструкція по виробництву хліба білого із пшеничного борошна вищого гатунку 176 Рецептура і Технологічна інструкція по виробництву хліба «Коломийського» на міні-лінії «Озкозогли. Цена 5грн за одну рецептуру

Пищевой желатин представляет собой вещества, измельченные в порошок, крошку или гранулу. Он образует прозрачные растворы светлого цвета с характерным запахом нейтрального вкуса, легко гидратирует воду, растворим при температуре выше 30 ° С и застывает при охлаждении раствора. Желатин является продуктом переработки коллагена, главного строительного белка соединительной ткани. Данное вещество содержит ряд аминокислот: глутаминовая кислота, аргинин, глицин, пролин, оксипролина, а также лизин. Основным сырьем для производства этого вещества являются отходы кожевенной промышленности и кости крупного рогатого скота. Желатин является природным биополимером. В своем составе желатин содержит крахмал, белки, жиры, углеводы, микро- и макроэлементы, витамин РР, 18 аминокислот. Желатин широко применяется в пищевой промышленности. В мясной и рыбной промышленности желатин используется для приготовления заливных и консервов; в кондитерской - для изготовления мармелада, желе, кремов, конфет и резинок; в молочном производстве желатин добавляется в йогурты, мороженое и различные десерты; при изготовлении напитков, например вин, пищевой желатин нередко применяется для осаждения и освещения. Он образует прозрачные растворы светлого цвета с характерным запахом нейтрального вкуса, легко гидратирует воду, растворим при температуре выше 30 ° С и застывает при охлаждении раствора. Желатин является продуктом переработки коллагена, главного строительного белка соединительной ткани. Данное вещество содержит ряд аминокислот: глутаминовая кислота, аргинин, глицин, пролин, оксипролина, а также лизин. Основным сырьем для производства этого вещества являются отходы кожевенной промышленности и кости крупного рогатого скота. Желатин является природным биополимером. В своем составе желатин содержит крахмал, белки, жиры, углеводы, микро- и макроэлементы, витамин РР, 18 аминокислот. Желатин широко применяется в пищевой промышленности. В мясной и рыбной промышленности желатин используется для приготовления заливных и консервов; в кондитерской - для изготовления мармелада, желе, кремов, конфет и резинок; в молочном производстве желатин добавляется в йогурты, мороженое и различные десерты; при изготовлении напитков, например вин, пищевой желатин нередко применяется для осаждения и освещения. Цена указана за 100 грамм

По Запросу: Рецептуры и ТИ для хлебопекарной, макароной промышленности, 2часть

Найдено: Результатов

Уважаемые клиенты. Я, как профессиональный кондитер с большим опытом хочу предложить вам сладкую радость на любой праздник или торжество. Рецептуры тортов подберём на любой вкус. Всегда рада помочь с выбором и рецептуры и дизайна. Гарантирую свежесть и качество изделий. Цена за 1 кг торта от 500 грн с учётом декора. Не сезонные фрукты, макарон и живые цветы оплачиваются отдельно. Минимальный вес от 2 кг. Муссовые торты от 1кг. Также предлагаю капкейки, пирожное безе с кремом, трайфлы, мини-эскимо, меренговый рулет. Самовывоз с проспекта Отрадный. Возможна доставка службой такси. Для более БЫСТРОЙ КОММУНИКАЦИИ пишите в любой мессенджер по номеру ВОДАФОН или ЗВОНИТЕ. Заказывать заранее. Срочные заказы(менее 3 суток) +150 грн. Более подробная информация на моей страничке в Инста //www.instagram.com/sladosti_ot_sladost/

Уважаемые клиенты. Я, как профессиональный кондитер с большим опытом хочу предложить вам сладкую радость на любой праздник или торжество. Рецептуры тортов подберём на любой вкус. Всегда рада помочь с выбором и рецептуры и дизайна. Гарантирую свежесть и качество изделий. Цена за 1 кг торта от 500 грн с учётом декора. Не сезонные фрукты, макарон и живые цветы оплачиваются отдельно. Минимальный вес от 2 кг. Мусовые торты меньшим весом от 600 грн. Также предлагаю капкейки, пирожное безе с кремом, меренговый рулет, трайфлы и мини-эскимо. Самовывоз с проспекта Отрадный. Возможна доставка службой такси. Для более БЫСТРОЙ КОММУНИКАЦИИ пишите в любой мессенджер по номеру ВОДАФОН или ЗВОНИТЕ. Заказывать заранее. Срочные заказы(менее 3дней) +150 грн. Более подробная информация на моей страничке в Инста //www.instagram.com/sladosti_ot_sladost/

Упаковано в мешках 25 кг по 280.00 грн/кг Купить двуокись титана пищевую можно на сайте Что это такое? Диоксид титана, пищевая добавка Е-171 ? абсолютно безопасный белый порошок, способный придать эстетичный вид многим продуктам. Используется для окрашивания (отбеливания) всех сортов рыбного филе, фарша, полуфабрикатов, паштетов, кальмаров, мяса кри-ля, рыбных отходов, крабовых палочек, а также широко применяется в мясоперерабатывающей промышленности (отбеливание шпик(а)/шпиг(а), деликатесной продукции, паштетов и т.д.), кондитерской и хлебопекарной промышленности (глазурь, жевательная резинка, конфеты, джемы, выпечка, тесто и т.д.). Где применяется? 1. В пищевой промышленности; 2. В лакокрасочном производстве; 3. При изготовлении пластмассы и резины; 4. В производстве ламинированной бумаги; 5. При изготовлении оптического термостойкого стекла; 6. При изготовлении искусственных драгоценных камней; 7. В производстве огнеупорных материалов.. Химическая формула TiO2 - формула вещества. Почему выгодно купить у нас? За многолетний опыт компания получила множество положительных отзывов от клиентов, с которыми продолжаем дальнейшее сотрудничество. Если вам нужные постоянные поставки товаров, то наши квалифицированные сотрудники всегда проведут консультацию и помогут решить все интересующие Вас вопросы. Сертификаты и гарантия Компания “ХімПостачання” гарантирует качество и оригинальность химической продукции.

Гидроксид натрия (лат. Natrii hydroxidum; другие названия — каустическая сода, едкий натр, гидроокись натрия) — неорганическое химическое вещество, самая распространённая щёлочь, химическая формула NaOH. Гидроксид натрия — белое твёрдое вещество. Сильно гигроскопичен, на воздухе «расплывается», активно поглощая пары воды и углекислый газ из воздуха. Хорошо растворяется в воде, при этом выделяется большое количество теплоты. Раствор едкого натра мылок на ощупь. Едкий натр применяется во множестве отраслей промышленности и для бытовых нужд: Каустик применяется в целлюлозно-бумажной промышленности для делигнификации (сульфатный процесс) целлюлозы, в производстве бумаги, картона, искусственных волокон, древесно-волоконных плит. Для омыления жиров при производстве мыла, шампуня и других моющих средств. В древности во время стирки в воду добавляли золу, и, по-видимому, хозяйки обратили внимание, что если зола содержит жир, попавший в очаг во время приготовления пищи, то посуда легко моется. О профессии мыловара (сапонариуса) впервые упоминает примерно в 385 году нашей эры Теодор Присцианус. Арабы варили мыло из масел и соды с VII века, сегодня мыла производятся тем же способом, что и 10 веков назад. В настоящее время продукты на основе гидроксида натрия (с добавлением гидроксида калия), нагретые до +50…+60 °C, применяются в сфере промышленной мойки для очистки изделий из нержавеющей стали от жира и других масляных веществ, а также остатков механической обработки. В химических отраслях промышленности — для нейтрализации кислот и кислотных оксидов, как реагент или катализатор в химических реакциях, в химическом анализе для титрования, для травления алюминия и в производстве чистых металлов, в нефтепереработке — для производства масел. Для изготовления биодизельного топлива — получаемого из растительных масел и используемого для замены обычного дизельного топлива. Для получения биодизеля к девяти массовым единицам растительного масла добавляется одна массовая единица спирта (то есть соблюдается соотношение 9:1), а также щелочной катализатор (NaOH). Полученный эфир (главным образом линолевой кислоты) отличается хорошей воспламеняемостью, обеспечиваемой высоким цетановым числом. Цетановое число — условная количественная характеристика самовоспламеняемости дизельных топлив в цилиндре двигателя (аналог октанового числа для бензинов). Если для минерального дизтоплива характерен показатель в 50-52 %, то метиловый эфир уже изначально соответствует 56-58 % цетана. Сырьём для производства биодизеля могут быть различные растительные масла: рапсовое, соевое и другие, кроме тех, в составе которых высокое содержание пальмитиновой кислоты (пальмовое масло). При его производстве в процессе этерификации также образуется глицерин, который используется в пищевой, косметической и бумажной промышленности, либо перерабатывается в эпихлоргидрин по методу Solvay. В качестве агента для растворения засоров канализационных труб, в виде сухих гранул или в составе гелей (наряду с гидроксидом калия). Гидроксид натрия дезагрегирует засор и способствует лёгкому продвижению его далее по трубе. В гражданской обороне для дегазации и нейтрализации отравляющих веществ, в том числе зарина, в ребризерах (изолирующих дыхательных аппаратах (ИДА), для очистки выдыхаемого воздуха от углекислого газа. В текстильной промышленности — для мерсеризации хлопка и шерсти. При кратковременной обработке едким натром с последующей промывкой волокно приобретает прочность и шелковистый блеск. Гидроксид натрия также используется для мойки пресс-форм автопокрышек. В приготовлении пищи: для мытья и очистки фруктов и овощей от кожицы, в производстве шоколада и какао, напитков, мороженого, окрашивания карамели, для размягчения маслин и придания им чёрной окраски, при производстве хлебобулочных изделий. Зарегистрирован в качестве пищевой добавки E-524. Некоторые блюда готовятся с применением каустика: лютефиск — скандинавское блюдо из рыбы — сушёная треска вымачивается 5-6 дней в едкой щёлочи и приобретает мягкую, желеобразную консистенцию. брецель — немецкие крендели — перед выпечкой их обрабатывают в растворе едкой щёлочи, которая способствует образованию уникальной хрустящей корочки. В косметологии для удаления ороговевших участков кожи, бородавок, папиллом. В фотографии — как ускоряющее вещество в проявителях для высокоскоростной обработки фотографических материалов. Гидроксид натрия (едкий натр) — едкое и весьма токсичное вещество, обладающее ярко выраженными щелочными свойствами. По ГОСТ 12.1.005-76 едкий натр относится к вредным веществам 2-го класса опасности. Поэтому при работе с ним нужно соблюдать осторожность. При попадании на кожу, слизистые оболочки и в глаза образуются серьёзные химические ожоги. Попадание больших количеств едкого натра в глаза вызывает необратимые изменения зрительного нерва (атрофию) и, как следствие, потерю зрения. При контакте слизистых поверхностей с едкой щёлочью необходимо промыть поражённый участок струёй воды, а при попадании на кожу — слабым раствором уксусной и борной кислоты. При попадании едкого натра в глаза следует немедленно промыть их сначала раствором борной кислоты, а затем водой. Предельно допустимая концентрация аэрозоля гидроксида натрия NaOH в воздухе рабочей зоны составляет 0,5 мг/м? в соответствии с ГОСТ 12.1.007-76. Гидроксид натрия негорюч; пожаро- и взрывобезопасен.

Гидрокарбонат натрия — кислая натриевая соль угольной кислоты. Бикарбонат натрия (сода пищевая, натрий двууглекислый, натрия гидрокарбонат) – кристаллический порошок белого цвета, без запаха. Химическая формула – NaHCO3.  Гидрокарбонат натрия устойчив в сухом воздухе, медленно разлагается во влажном. Легко растворим в воде с образованием щелочных растворов. Применение В пищевой промышленности – в хлебопечении, производстве кондитерских изделий, приготовлении напитков. В химической промышленности – для производства красителей, пенопластов и других органических продуктов, фтористых реактивов, товаров бытовой химии, наполнителей в огнетушителях. В легкой промышленности – в производстве подошвенных резин и искусственных кож, кожевенном производстве (дубление и нейтрализация кож), текстильной промышленности (отделка шелковых и хлопчатобумажных тканей). В медицинской и фармацевтической промышленности – в производстве лекарственных средств, биологически активных добавок (БАД), гемодиализе. В быту применяется как безопасное для здоровья средство для чистки поверхностей столовой и кухонной посуды, поверхностей кухонных столов, иных поверхностей, соприкасающихся с пищей, путем протирки их с помощью влажной тряпки с сухим порошком питьевой соды. Гидрокарбонат натрия вместе с карбонатом аммония используется в качестве наполнителя в огнетушителях с сухим наполнением и в стационарных системах сухого пожаротушения. Это применение обусловлено тем, что от воздействия высокой температуры в очаге горения вещество выделяет углекислый газ, который затрудняет доступ кислорода воздуха в очаг горения. Пищевая сода так же нашла свое применение в транспорте для нейтрализации следов электролита — серной кислоты на поверхности пластмассовых корпусов свинцово-кислотных аккумуляторов насыщенным водным раствором питьевой соды.

Купить желатин оптом в Украине На Украину влияет множество факторов, из-за которых ценовая политика товаров может меняться. Но наша компания держит цены на приемлемом уровне для клиентов, чтобы качественные товары соответствовали выгодным ценам. Что это такое? Пищевой желатин представляет собой желтое вещество, измельченное в порошок, крупицы или гранулы, не обладает вкусом и запахом. Желатин является продуктом переработки коллагена, главного строительного белка соединительной ткани. Данное вещество содержит ряд аминокислот: глутаминовую кислоту, аргинин, глицин, пролин, оксипролин, а также лизин. Основным сырьем для производства данного вещества являются отходы кожевенной промышленности и кости крупного рогатого скота. Где применяется? 1. В пищевой промышленности; 2. В бумажной промышленности; 3. В производстве фото- и кинопленок, а также фотобумаги; 4. В медицине; 5. В фармацевтической промышленности; 6. В текстильной промышленности. Почему выгодно купить у нас? За многолетний опыт компания получила множество положительных отзывов от клиентов, с которыми продолжаем дальнейшее сотрудничество. Если вам нужные постоянные поставки товаров, то наши квалифицированные сотрудники всегда проведут консультацию и помогут решить все интересующие Вас вопросы. Сертификаты и гарантия Компания “ХімПостачання” гарантирует качество и оригинальность химической продукции. Сертификат ниже:

Соль "ЭКСТРА" применяется в качестве вкусовой приправы к пище, в консервной, мясомолочной, масложировой, хлебопекарной промышленности, в производстве медицинских препаратов и различных красителей, при обработке некоторых видов шкур, для производства таблетированной соли используемой для регенерации (восстановления) рабочих характеристик ионообменных смол, применяемых для умягчения воды, а также в других технологических процессах и отраслях промышленности. Продукция поставляется со всеми необходимыми документами подтверждающими качество товара: паспорта качества, санитарно-гигиенические заключения и карты опасного фактора. Мы всегда готовы предложить Вам наиболее конкурентные и выгодные цены и условия оплаты. Мы готовы к долгому, продуктивному и взаимовыгодному партнерству. Откликнемся на любой Ваш запрос, обеспечим информационной поддержкой.

Какао-бобы растут на высоких деревьях, которые достигают 11- метров. Бобы находятся в мякоти плода примерно по 35-45 штук. Какао состоит из множества микроэлементов: белки, жиры, углеводы, жирные кислоты, крахмал, различные витамины, фолиевая кислота, минералы (хлор, натрий, кальций, калий, фтор, медь, цинк). Свойства какао В какао содержатся вещества, которые способствуют заживлению слизистой. Чашка горячего, ароматного напитка поднимает настроение. Связано с тем, что какао порошок содержит вещества,что стимулируют выработку эндорфинов. Не смотря на то, что какао содержит кофеин, какао можно и даже нужно употреблять людям с гипертонией. Какао полезно для кожи, т.к. вещества в его составе придают ей упругость. Напиток, приготовленный из какао порошка с молоком будет полезным при простуде и кашле. В добавок он улучшает кровообращение. Ещё одно преимущество напитка - большое содержание антиоксидантов. Люди, которые часто употребляют какао, замедляют процессы старения. Какао снижает риск появления инфарктов, диабета,инсульта. Какао очень широко используют в кондитерской промышленности, молочной, хлебопекарной. Даже в косметологии, а так же в парфюмерной и фармацевтической промышленности оно нашло применение. Из какао изготавливают конфеты, шоколадки, различные десерты. Для украшения тортов часто готовят шоколадную глазурь из какао. И конечно же из него готовят всеми любимый, сладкий и вкусный напиток. Рецептов какао с молоком множество, но вот несколько советов, как сварить какао правильно: в начале, добавьте к какао порошку сахар. молоко нужно довести до кипения, после чего высыпать в него сухие ингредиенты. варить на маленьком огне несколько минут. Многие отзывы о какао доказывают, что он является полезным, натуральным напитком. Купить какао порошок отличного качества и по разумной цене можно в нашем интернет-магазине. Вы можете купить какао как оптом, так и в розницу, в зависимости от Ваших потребностей.

Какао-бобы растут на высоких деревьях, которые достигают 11-ти метров. Бобы находятся в мякоти плода примерно по 35-45 штук. Какао состоит из множества микроэлементов: белки, жиры, углеводы, жирные кислоты, крахмал, различные витамины, фолиевая кислота, минералы (хлор, натрий, кальций, калий, фтор, медь, цинк). Свойства какао В какао содержатся вещества, которые способствуют заживлению слизистой. Именно по-этому его рекомендуют пить людям больным гастритом либо язвой. Чашка горячего, ароматного напитка поднимает настроение. Связано с тем, что какао порошок содержит вещества,что стимулируют выработку эндорфинов. Не смотря на то, что какао содержит кофеин, какао можно и даже нужно употреблять людям с гипертонией. Какао полезно для кожи, т.к. вещества в его составе придают ей упругость. Напиток, приготовленный из какао порошка с молоком будет полезным при простуде и кашле. В добавок он улучшает кровообращение. Ещё одно преимущество напитка - большое содержание антиоксидантов. Люди, которые часто употребляют какао, замедляют процессы старения. Какао снижает риск появления рака, инфарктов, диабета,инсульта. Какао очень широко используют в кондитерской промышленности, молочной, хлебопекарной. Даже в косметологии, а так же в парфюмерной и фармацевтической промышленности оно нашло применение. Из какао изготавливают конфеты, шоколадки, различные десерты. Для украшения тортов часто готовят шоколадную глазурь из какао. И конечно же из него готовят всеми любимый, сладкий и вкусный напиток.

Просяная (пшенная) мука сохраняет все свойства пшенной крупы. Изделия с добавлением просяной муки способствуют выведению из организма токсинов и антибиотиков, оказываю общеукрепляющее действие на организм человека. Просяная мука имеет огромное значение при производстве детского и диетического питания. Просяная мука входит в состав различных профилактических диет. Просяная мука не откладывается в жир, а наоборот , выводит жир из организма. Просяная мука используется в кондитерской, хлебопекарной, мясоперерабатывающей промышленности и других отраслях пищевой промышленности.

Винная кислота представляет собой кристаллы без запаха и цвета, которые имеют очень кислый вкус. Винная кислота в естественном виде встречается во многих фруктах. Особенно ее много в винограде и цитрусовых. В некоторых продуктах она сочетается с магнием, кальцием или калием. Винная кислота выпускается в виде бесцветных гигроскопичных кристаллов или белого порошка, не имеющего запаха, очень кислого на вкус. Легко растворяясь в этиловом спирте и воде, это вещество не растворяется в эфире, бензоле, алифатических углеводородах. Представляет собой двухосновную соль калийной кислоты, может находиться в виде рацемата или стереоизомеров трех видов: L-, D-,мезовиннойкислоты. Плотность продукта составляет 1,76 г/см?, плавление наступает при температуре 170°С. Винная кислота, формула которой C4H6O6, является достаточно распространенным в природе соединением. Ее много в кислых соках фруктов, например, винограда. Для производства винной кислоты, реализуемой в Украине, используются материалы, получаемые в виде отходов при изготовлении вина: виннокислую известь, винный камень. Также для этой цели возможно использование винных дрожжей в сухом виде, иногда, довольно редко - свежих фруктов. Химическая формула - C4H6O6. Где применяется? В пищевой промышленности в качестве консерванта и подкислителя вкуса; В косметологической промышленности, где Е334 является компонентом многих кремов и лосьонов для тела и лица; В фармацевтической промышленности, где ее широко применяют при производстве различных растворимых медикаментов, а также шипучих таблеток и некоторых других лекарств; В аналитической химии – для обнаружения альдегидов и сахаров, а также для разделения рацематов органических веществ на изомеры; В строительстве – для замедления сушки некоторых строительных материалов, например, цемента и гипса; В текстильной промышленности – для окраски тканей.

Сыворотка молочная сухая деминерализованная 40% сухое молоко нежирное 1,5% отличается высоким уровнем содержания лактозы (не менее 83%), приятный молочный аромат и отсутствие соленого привкуса позволяет использовать продукт в том числе в кондитерской и хлебопекарной промышленности при производстве плавленого сыра и мороженого, спредов и сгущенного молока, при производстве колбасных изделий а так же для спортивного питания и в корма для животных. Сухая деминерализованная сыворотка - молочная сухая сыворотка, из которой удалена часть минеральных солей. От натуральной сыворотки деминерализованный сухой продукт отличается улучшенными органолептическими характеристиками, более высоким уровнем растворимости и менее высоким уровнем кислотности. Фасовка: 0,5кг. цена 40грн. 1кг. цена 80грн. Отправляю безопасной ОЛХ Доставкой Укрпочтой, Новой и Мист экспресс.

Грушевый порошок предназначен для использования в хлебопекарной, кондитерской, мясо-молочной, лечебно- профилактической и других отраслях пищевой промышленности.Так например установлено, что применение грушевого порошка в процессе активации хлебопекарных прессованных дрожжей оказывает положительное влияние на их подъёмную силу. выявлено, что внесение грушевого порошка в количестве 1,5% к массе муки на стадии активации хлебопекарных прессованных дрожжей позволяет сократить продолжительность процесса активации на 1 час.При этом массовая часть пектина 12,8%, а массовая часть клетчатки 37,0%. Грушевый порошок не имеет ограничений по предельно-допустимой концентрации (ПДК) или ЛД 50, так как является абсолютно натуральным продуктом, не прошедшем никакой химической обработки.

Яблочный порошок с успехом используется в современной пищевой промышленности в качестве добавок, наполнителя, используется в производстве варения, джема, желе, мармелада, кетчупа. Пищевая ценность яблочного порошка состоит в содержании витаминов и микроэлементов. Благодаря моносахаридам (глюкоза-11, 2 %, и фруктоза-36,8 %) яблочный порошок быстро и эффективно усваевается организмом. При этом, например, в хлебопекарной отрасли: -увеличивает выход готовой продукции, -улучшает вкус и аромат, -замедляет процес черствления, -продлевает срок хранения. Дозировка: для пшеничных сортов хлеба, булочных здобных изделий и кондитерских -1,0-0,5% от массы муки.

ВНИМАНИЕ!!! Цена указана при покупке 0,5кг. Какао порошок Barry Callebaut N102C-это натуральный какао порошок с низким содержанием жира и светло-коричневым цветом.  Высококачественный натуральный какао-порошок Barry Callebaut (какао 100%) из отборных сортов лучших какао бобов, обжаренных, после дробленных в крупку и превращаемых в какао порошок премиум класса. Упаковка: порошок | мешок 25 кг Артикул: NCP-10C101-789 Производитель: Barry Callebaut Страна производства: Франция Кошерность: Kosher Parve, Halal Жирность: 10-12% Алкализация (PH): 5-6,2% (натуральный) Цвет: Светло-коричневый Применение: Украшение десертов Шоколадные муссы, бисквиты, крема, мороженое, сорбеты Обваливание (покрытие) трюфелей или обсыпка других изделий Срок годности: 24 месяца после даты изготовления Область применения: Кондитерские изделия  Печенье и выпечка  Декор и молочные продукты Мороженое Преимущества: при использовании в кондитерской и хлебопекарной промышленности уменьшает дозировку от 20 % до 50 %. Продукт высочайшего качества, 100% какао-порошок без добавок и примесей Негигроскопичен Средняя жирность – 10/12 % Прекрасные рабочие характеристики, идеален для отделки готовых изделий

Бесплатная доставка ежедневно по Киеву также по Киевской обл по графику: 1.Вторник и четверг: Борисполь,Счастливое, Вишеньки, Бровары, Кныжичи. 2.По средам: Вышгород, Ирпень, Гостомель, Буча, Святопетровское, Вишнёвое,Чабаны,Хотов, Софиевская а так же Петропавловская Борщаговка каждую среду. При заказе от 500 до 1000грн стоимость доставки 50грн,при заказе от 1000грн доставка бесплатная. Отправка по Украине Какао порошок 10-12% Darko "Barry Callebaut" - это какао с низким содержанием жира и темно-коричневым цветом.Данный какао порошок относится к классическим какао продуктам. Область применения: Кондитерские изделия Печенье и выпечка Декор и молочные продукты Мороженое Преимущества: при использовании в кондитерской и хлебопекарной промышленности уменьшает дозировку от 20 % до 50 %. Продукт высочайшего качества, 100% какао-порошок без добавок и примесей Негигроскопичен Средняя жирность – 10/12 % Прекрасные рабочие характеристики, идеален для отделки готовых изделий Фасовка: zipp-lock пакет. Вес: от 1кг. Производитель: Barry Callebaut Belgium NV. Страна производитель: Бельгия.

Аниса семена в чистоте 99,5%, Египет. продажа от 1кг. При закупке от 2кг цена 320грн/за 1кг. Отправка по НП. Оплата на карту приват или наложка при получении на НП. На протяжении веков человечество активно использовало анис для лечения самых разных заболеваний. Зеленоватые семена этого растения высоко ценились в Древней Греции и Риме, а на Востоке их использовали даже для оплаты налогов. Сегодня семена аниса помогают людям во всем мире бороться с разными болезнями, начиная от расстройств пищеварительной системы и заканчивая низким либидо. ЧТО ТАКОЕ АНИС? Анис обыкновенный, Pimpinella anisum, Anisum vulgare, Anisum officinarum, Anise – это все название одного растения, которое, впрочем, не надо путать с другим анисом – китайским, или известным еще как бадьян настоящий. Именно китайское растение дает плоды в виде звездочки. Но сейчас мы говорим о совсем другой траве. Плоды аниса обыкновенного – семена, именуемые тмином. Это травянистое растение принадлежит к семейству сельдереевых и может вырастать до метра. Из тонких веретенообразных корней прорастают рифленые стебли и листья, которые образуют перистые лопасти. Весною на растениях появляются белые цветы с нежным сладким ароматом. В конце августа – начале сентября формируются семена. Родные земли для этого растения – Египет, Малая Азия, Греция. Хотя в настоящее время при создании благоприятных условий анис способен расти практически в любом уголке Земли. АКТИВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ Семена аниса на 18 процентов состоят из белков, на 8-23 % – из жира, на 2-7 % – из эфирных масел, на 5 % – из крахмала, 12-25 процентов состава – это клетчатка, остальное – влага. Семена аниса обладают восхитительным ароматом благодаря высокой концентрации эфирного масла анетола. Также они служат источником железа, магния, кальция, цинка, марганца, калия, меди. Эти минералы необходимы для поддержания работы сердца, правильной циркуляции крови, для здоровья костей, а также помогают превращать пищу в энергию. Витамины группы В, входящие в состав анисовых семян, важны для функционирования головного мозга. АНИС: ПОЛЬЗА И ВРЕД ДЛЯ ОРГАНИЗМА История использования человеком аниса в качестве лекарства с пряным ароматом насчитывает, по крайней мере, 4 тысячи лет. Как предполагают историки, все началось из Египта. Там, согласно древним записям, растение применяли в качестве диуретика и для лечения зубной боли. В древнегреческих медицинских записях есть упоминание об анисе как средстве для улучшения работы органов дыхания, болеутоляющем, а также мочегонном средстве и облегающем жажду растении. С 1800-х годов, началась эпоха коммерческого использования масел тмина. Затем анис заметили производители косметики и моющих средств. В пищевой промышленности известен как пряная добавка к самым разным категориям продуктов, включая спиртные напитки, молочное, желе, пудинги, мясо, конфеты. Эфирное масло аниса, а также чаи из него широко применяют в медицине. Для какой цели? Это мы сейчас и попробуем понять. Лечебные свойства аниса: облегчает отхаркивание; избавляет от вздутия живота (в том числе и у детей); спазмолитик; антисептик; успокаивает кашель при бронхите и астме; снимает боли при ларингите и фарингите; избавляет от бессонницы; стимулирует аппетит; снимает спазмы в животе; уменьшает тошноту. Помимо этого, масло аниса в народной медицине применяют для лечения педикулеза, чесотки, псориаза. А для кормящих матерей это средство подходит для улучшения производства молока. ДРУГИЕ ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА АНИСА Помимо названных лечебных эффектов, известны и другие свойства этого растения. В частности, благодаря антибактериальному действию, его вводят в состав некоторых зубных паст. А противовоспалительные свойства сравнивают с эффектом от аспирина. Антиоксидантные способности анисового эфирного масла защищают клетки ДНК от свободных радикалов, предотвращают образование злокачественных опухолей. Также есть мнение, то анис способен снижать холестерин. 60-дневной опыт показал: ежесуточное потребление семян в порошке снижает уровень сахара в крови на 36 %, а также регулирует концентрацию холестерина и триглицеридов в крови. Измельченные семена тмина, нанесенные на лоб, шею или виски, избавляют от головной боли, в частности при приступах мигрени. Опыт на крысах показал, что анис способствует усвоению железа, тем самым служит профилактическим средством против анемии. Также это растение обладает успокаивающими свойствами. Входящие в состав аниса тимол, линалол, терпинеол, эвгенол уменьшают проявление нервозности и беспокойства. Интересно, что тмин (семена) принадлежит к группе растений-афродизиаков. Кроме того, обладает легким слабительным и мочегонным эффектами. В комбинации с сассафрасовым маслом служит средством для уничтожения насекомых-вредителей (моли, клопов, тараканов, вшей). Рыбаки вводят анис в состав приманки. В пищевой промышленности, как приправу, добавляют к мясу, рыбе, в супы и соусы, соления и кондитерские изделия. ДОЗИРОВКИ На сегодня не существует четко определенных норм потребления аниса, как и не рассчитано суточных норм для него. Но чаще всего для лечения расстройств пищеварительной системы используют от половины до 2 грамм семян либо 0,2-0,3 мл эфирного масла. В форме настоя обычно принимают по 1-2 чайные ложки раздавленных семян на стакан кипятка. В виде масла травники советуют потреблять по 1 капле вещества с половиной чайной ложки меда. Это растение считается безопасным для человека, меж тем злоупотребление семенами или эфирным маслом может дать побочные эффекты в виде аллергической сыпи, усложнения работы дыхательной и пищеварительной систем. Передозировка эфирного масла вызывает рвоту, судороги, а иногда отек легких, паралич, психические расстройства, кому. Главное противопоказание для приема средств из аниса – беременность. Поскольку данное растение обладает абортивными способностями. КАК ЗАГОТОВИТЬ СЕМЕНА После сбора урожая, семена аниса сушат в специальных лотках, пока они не станут серовато-коричневыми. Затем можно измельчить до состояния порошка и хранить в герметично закрытой таре либо использовать в цельном виде. Это и есть известная приправа из аниса – тмин. АНИСОВОЕ МАСЛО Анисовое масло получают из семян травы путем паровой дистилляции. Наиболее качественный продукт получается из спелых семян, расположенных в центре зонтика. Спектр применения анисового масла чрезвычайно широк – от пищевой промышленности до фармакологии. Химический состав анисового масла варьируется зависимо от места, где росла трава. Но в большинстве случаев 80-90 процентов вещества – это анетол, который дает специфический запах продукту, а также некоторые другие химические элементы. Анисовое масло обладает антибактериальными, противогрибковыми, антиоксидантными, отхаркивающими свойствами. Поэтому часто входит в состав сиропов и пастилок от кашля. Благодаря особому составу, разрыхляет мокроту в дыхательных путях, облегчает дыхание при астме и ОРВИ. Антибактериальные свойства делаю его эффективным против золотистого стафилококка, стрептококка, кишечной палочки. В списке грибов, которые боятся аниса, есть и Candida. Релаксирующие способности масла помогают снять судороги и спазмы разного происхождения. КАК СДЕЛАТЬ АНИСОВОЕ МАСЛО Промышленное производство анисового масла – это трудоемкий многоэтапный процесс. Но небольшие порции продукта можно сделать и в домашних условиях. Для этого понадобятся: семена тмина (сухие); масло-основа (например, миндальное); ступка для измельчения семян; марля; стеклянная тара. Сухие семена измельчить в ступке, чтобы выступило масло (но не доводить до консистенции порошка). Пересыпать в стеклянную тару и добавить масло-основу (жидкость должна полностью покрыть семена). Плотно закрыть тару и поставить под солнечные лучи (это ускорит выделение масла из измельченных семян). Процедить через марлю. Готовое анисовое масло хранить в прохладном сухом месте. ЧАЙ ИЗ АНИСА ОБЫКНОВЕННОГО Когда болезнь затянула горло и трудно глотать, донимает кашель любого происхождения (бронхиальный, аллергический, астматический или после курения), избавиться от неприятных симптомов поможет анисовый чай. Готовят его из свежих или сухих семян растения. Другое полезное свойство чая – лечение метеоризма, избавление от чувства тяжести после переедания, и, как имбирь, анис избавляет от тошноты. Если подсластить напиток медом, можно получить альтернативу калорийным напиткам, а антибактериальные свойства аниса освежат дыхание после чаепития. РЕЦЕПТ ЧАЯ ИЗ СЕМЯН Для приготовления анисового чая понадобится чайная ложка семян и стакан кипяченой воды. Поставить на огонь и кипятить не больше минуты. Дать настояться. Пить анисовый чай по стакану после каждого основного приема пищи. Этот отвар эффективный при бронхитах, астме, медленном пищеварении. ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ АНИСА НАСТОЙКА ОБЩЕУКРЕПЛЯЮЩАЯ 40 г семян залить стаканом водки. Настаивать от недели до 10 дней.

Купить казеинат натрия пищевой оптом в Украине Казеинат натрия представляет собой мелкий сухой белый порошок c легким кремовым оттенком. Данная пищевая добавка производится из обезжиренного молока, кислотного казеина (сухого, свежеосажденного и казеина-сырца) путем добавления к нему гидроксида натрия или солей натрия с последующей сушкой полученного раствора на распылительных сушильных установках; предназначен для промышленной переработки. Представляет собой многофункциональный молочный белок, обладающий влагосвязывающим, эмульгирующим действием. Содержание белковой части не менее 83%. Применяется в пищевой промышленности в качестве эмульгатора (стабилизатора, структурообразователя): в производстве колбас, сыров, кондитерских изделий, мороженого, протеиновых смесей для спортсменов, в производстве пищевых концентратов и т.д. Применение казеината натрия улучшает огранолептику, уменьшает процент брака, увеличивает выход и продлевает срок годности пищевого продукта, сохраняет вкус и аромат готового продукта. Где применяется? - в молочной промышленности, как стабилизирующая добавка для кисломолочных продуктов, мороженного, йогуртов, сырной продукции и др; - в мясной промышленности (как стабилизатор, эмульгатор) для повышения пищевой ценности конечного продукта в производстве паштетов, сосисок, сарделек, вареных, полукопченых, ливерных колбас); - в кулинарии (для придания более нежной структуры и равномерного подъема теста); - в производстве мороженного. Гарантия и хранение Компания “Химснабжение” гарантирует качество и оригинальность химической продукции.

Купить глюкозу оптом и в розницу в Украине На Украину влияет множество факторов, из-за которых ценовая политика товаров может меняться. Но наша компания держит цены на приемлемом уровне для клиентов, чтобы качественные товары соответствовали выгодным ценам. Цена глюкозы 1 кг или более - 100 грн/кг 25 кг или более - 70.00 грн/кг 100 кг или более - грн/кг 500 кг или более - грн/кг Упаковано в мешки по 25 кг. Купить глюкозу можно на сайте Что это такое? Глюкоза является органическим соединением, точнее моносахаридом. Имеет другие названия - декстроза или виноградный сахар. Представляет собой белое кристаллическое вещество без запаха, имеет сладкий вкус, хорошо растворяется в воде. Плотность составляет 1.54г/см3, температура плавления – 146°C. Другие названия Для поиска данного товара клиенты так же могут использовать такое название – декстроза. Где применяется? 1. В пищевой промышленности; 2. В фармацевтической промышленности; 3. В медицине; 4. При производстве игрушек; 5. В текстильной и кожевенной промышленности; 6. При производстве зеркал. Химическая формула C6H12O6 - формула вещества. Почему выгодно купить у нас? За многолетний опыт компания получила множество положительных отзывов от клиентов, с которыми продолжаем дальнейшее сотрудничество. Если вам нужные постоянные поставки товаров, то наши квалифицированные сотрудники всегда проведут консультацию и помогут решить все интересующие Вас вопросы. Сертификаты и гарантия Компания “ХімПостачання” гарантирует качество и оригинальность химической продукции. Сертификат предоставляем

МУКА РИСОВАЯ – ПРИМЕНЕНИЕ В МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ. Рисовая мука является эффективным загустителем, предотвращающим расслоение после замешивания в сырье и применяется как нативный крахмал в тех продуктах, в которых содержится излишнее количество воды и ее необходимо связать, чтобы сохранить структуру и консистенцию продукта. Рисовая мука вносится на стадии приготовления дисперсной системы при интенсивном перемешивании. Рисовая мука не содержит растительные белки -глютенины и является диетическим продуктом. Рисовая мука может быть использована при производстве молочных продуктов как натуральный заменитель модифицированного крахмала и других загустителей, участвующих в формировании структуры продукта. Цена рисовой муки значительно ниже цены модифицированного крахмала. Рисовая мука не имеет ограничений по предельно-допустимой концентрации ( ПДК ) или ЛД50, так как является абсолютно натуральным продуктом, не прошедшем никакой химической обработки. При применении рисовой муки объем конечного продукта возрастает. При этом в общей структуре конечного продукта не возникает крахмалистого привкуса и не происходит изменения вкуса других компонентов. Рисовая мука обладает высокой влагосвязывающей способностью и может быть применена как натуральный загуститель и стабилизатор при производстве сыра твердых и мягких сортов, плавленых сыров, вареной сгущенки и йогуртов. Возможно применение рисовой муки и как загуститель для мороженого. Ведутся экспериментальные работы по использованию рисовой муки в производстве искусственного молока. Список направлений по применению рисовой муки в молочной промышленности постоянно расширяется.

Чеснок - это очень полезное и популярная овощная культура из семейства луковых. Его луковичка может состоять из 5- 20 зубчиков белого или розового цвета. Чеснок имеет характерный насыщенный запах и острый вкус. Чеснок берет свое начало в странах Средней Азии. Сейчас культивируется практически по всему миру. В основном чесноком пользуются в пищевой промышленности, кулинарии, медицине. Овощ можно использовать в свежем, а так же в сушеном виде (молотым, резанным, дробленым, гранулированным и т.д.). Сушеный чеснок так же полезен, как и свежий овощ. В нем содержатся белки, жиры, углеводы, клетчатка, пищевые волокна, витамин С, А, К, Е, витамины группы В, макроэлементы и микроэлементы. Калорийность сушеного чеснока примерно 345 калорий на 100 грамм продукта. В кулинарии и пищевой промышленности сушеный чеснок - приправа очень востребована, потому что она придает блюду или продуктам неповторимый вкус и аромат. Сушеный дробленый чеснок можно добавлять в первые блюда (суп, борщ, солянка, уха, щи и прочее), во вторые блюда (мясные, овощные, рыбные), в блюда из каш, фарша. Чеснок отлично подходит для маринования мяса, птицы, сала. Дробленый сушеный чеснок можно добавлять в несладкую выпечку (булочки, хлеб, пирожки). В пищевой промышленности чеснок используют при приготовлении колбасных и мясных изделий, полуфабрикатов, консервы, соусов, консервированных овощей. Приготовить сушеный чеснок в домашних условиях очень просто. Необходимо починить, вымыть и нарезать зубчики чеснока так как Вам удобнее (кубиками, дольками, кружочками). После этого их нужно хорошенько высушить в духовке или на солнце. Готово! Если нужен молотый чеснок, то воспользуйтесь блендером или кофемолкой. Хранить сушеный чеснок рекомендуют в плотно закрытой таре. Кроме того, что чеснок ароматная пряность, он ещё способен лечить многие болезни. Лечебные свойства чеснока: Чеснок помогает избавиться от простудных заболеваний. Пряность обладает антибактериальными свойствами, благодаря чему препятствует размножению грибков, палочек и прочее. Чеснок повышает иммунную систему организма. Специя положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Снижает уровень плохого холестерина, препятствует возникновению атеросклерозных бляшек. В чесноке содержится такое вещество, как алицин, которое способно нейтрализовать свободные радикалы. Противопоказания и вред чеснока: Чеснок не рекомендуют при заболеваниях печени, а так же серьезных болезнях ЖКТ, беременным и кормящим мамам. Купить дробленый сушеный чеснок можно в нашем интернет-магазине по доступной цене. Дробленый чеснок можно купить оптом и розницу от 100 грамм.

Лимонная кислота является регулятором кислотности, антиокислителем, а также синергистом антиокислителей. Может также быть использована в качестве диспергирующей и размельчающей добавки. Обладает приятным вкусом. Растворимость в воде — 162 г / 100 мл при 25°С. Подвержена термическому распаду. Начало обугливания при 170°С. Подвержена полному биораспаду. В соответствии с европейской цифровой кодификацией пищевых добавок лимонная кислота классифицируется Е330 и входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевых продуктах и напитках. Применение: Лимонная кислота моногидрат пищевая представляет собой бесцветные кристаллы, внешне похожие на сахар. Основными областями применения этого продукта являются: Кондитерская промышленность. Здесь лимонная кислота используется как подкислитель и усилитель вкуса. Производство напитков. В алкогольные и прохладительные газированные и негазированные напитки лимонная кислота добавляется для придания им ощущения свежести. Кроме того, она является синергистом, т. е. веществом, усиливающим действие антиоксидантов, таких, например, как аскорбиновая кислота. Консервная промышленность. Здесь лимонная кислота используется как консервант вместо уксуса, который признан канцерогеном и применение которого в большинстве стран в пищевой промышленности резко ограничено. Масло-жировая промышленность. Здесь лимонная кислоты предохраняет продукцию от разлагающего действия находящихся в них следов тяжелых металлов, путем образования с ними комплексных соединений. Таким путем значительно снижается вероятность прогоркания жиров, маргаринов и животного масла. Косметическая промышленность. Лимонная кислота является частью многих косметических препаратов: элексиров, лосьонов, кремов, шампуней, фиксаторов волос и т. д. Здесь она используется, в основном, как регулятор рН. Хранение: Лимонную кислоту пищевую хранят в закрытых складских помещениях при относительной влажности воздуха не более 70%. Гарантийный срок хранения – 3 года. Техника безопасности: Может вызывать раздражение слизистых оболочек дыхательных путей, желудка, а также кожной поверхности и глаз. Соблюдайте осторожность! Используют лимонную кислоту в пищевой промышленности в качестве регулятора кислотности (Е330) и синтетического антиоксиданта, катализатора гидролиза, синергист антиокислителей, а также стабилизатора окраски. Ислоьзование лимонной кислоты придает напиткам нотку свежести. Обладает приятным кислым вкусом. Лимонная кислота предохраняет продукты от влияния на них тяжелых металлов. Внешне лимонная кислота представляет собой белый порошок или бесцветные кристаллы. Легко растворима в воде и спирте. Лимонная кислота не горюча, не токсична, пожаро- и взрывобезопасна. Химическая формула: С6Н8О7•H2O Применение. Пищевая лимонная кислота используется в пиво-безалкогольной, консервной, кондитерской и других отраслях пищевой промышленности.

Купить кальций хлористый пищевой оптом в Украине На Украину влияет множество факторов, из-за которых ценовая политика товаров может меняться. Но наша компания держит цены на приемлемом уровне для клиентов, чтобы качественные товары соответствовали выгодным ценам. Цена кальция хлористого пищевого Упаковано в мешках по 25 кг. от 500 кг или более - 48 грн/кг Купить кальций хлористый пищевой можно на сайте: Что такое пищевой хлористый кальций? Представляет собой белые кристаллы кубической формы, без запаха, солено – горькие на вкус, плотностью – 2,512 г/см3. Данное вещество содержит 27% кальция, хорошо растворяется в воде, аммиаке, ацетоне и спирте, обладает сильной гигроскопичностью - на воздухе расплывается. Температура кипения – 1600°C, температура плавления – 772°C. Где применяется? 1. В пищевой промышленности; 2. В медицине; 3. При производстве лакокрасочных материалов; 4. В целлюлозно – бумажной промышленности; 5. При производстве бытовой химии; 6. При изготовлении искусственных кож; 7. В текстильной промышленности и др. Химическая формула перекиси водорода CaCl2 - формула вещества. Почему выгодно купить у нас? За многолетний опыт компания получила множество положительных отзывов от клиентов, с которыми продолжаем дальнейшее сотрудничество. Если вам нужные постоянные поставки товаров, то наши квалифицированные сотрудники всегда проведут консультацию и помогут решить все интересующие Вас вопросы. Сертификаты и гарантия Компания “ХімПостачання” гарантирует качество и оригинальность химической продукции. Сертификат ниже:

Спиртовые турбо-дрожжи Turbo Torpedo 5-7 днейОбеспечивают ферментацию сахарного и фруктового сусла до содержания алкоголя в 14-16% за 5-7 дней при нормальных условиях.Такой ферментации вы еще не видели, она подобна взрыву ; поэтому мы рекомендуем не использовать гидрозатвор .Как готовить брагу на 25л:В 6л горячей воде растворить 6-6,5 кг сахара или декстрозы. Если вы используете сахар, рекомендуем его инвертировать.Залейте холодной водой до 25 лПосле охлаждения жидкости 30-35;С добавьте турбо дрожжи в сусло и перемешайте (избегайте образование комочков).Все ферментируется при 22-29 ; С в течение 5-7 дней.Дрожжи Турбо можно использовать не только для брожения сахарозы, но также заторов из кукурузы, ячменя, ржи, пшеницы, картофеля и патоки.Полезные советы:Для получения более качественного напитка рекомендуем делать брагу на очищенной воде. Можно также использовать бутилированную или родниковую.Важно соблюдать рекомендуемый температурный режим хранения приобретенных дрожжей. Перепады отрицательно влияют на качество готового продукта.Важно что бы температура не поднималась выше 22-29 градусов, дрожжи могут погибнуть (у разных марок может отличаться максимальный температурный порог).C этими дрожжами мы не рекомендуем использовать гидрозатвор .Характеристика:Объем: на 25лТип дрожжей: сухиеТип закваски: спиртовыеВес: 95гСостав: дрожжи, минеральная среда, витамин B1Хранить в сухом месте при комнатной температуре .Срок годности - до 04, 2022 года .Дрожжи Турбо для фруктов и ягод Turbo FruitБлагородная смесь дрожжей и питательной среды для брожения сусла из белых и красных плодов с высокой степенью сбраживания.Быстрое брожение, усиливает фруктовый аромат.Производительность: до 18%.Набор также содержит питательную среду для дрожжей.Инструкция для 10-25 литров1. Приготовьте сусло для выбранных фруктов или ягод для полусладкой рецептуры.2. Всыпьте содержимое пакетика в около 300 мл воды при температуре, не превышающей 30;C. Тщательно размешайте.3. Через 30 минут влейте все в основное сусло. Сахар (200-300 г/л) следует добавлять двумя порциями: половину в начале брожения, остальной через три дня.4. Поставить бродить, вставив гидрозатвор для брожения, при температуре 20-29;С в течение 5-7 дней, пока не перестанет выделяться CO2.5. Можно использовать для непосредственного потребления, созревания или дистилляции.Состав: Дрожжи, минеральные питательные вещества, витамин В1.Дрожжи Турбо хранить в сухом месте при комнатной температуре.Вес нетто: 40 гСрок годности - до 05, 2022 года .Производитель компания Биовин-Бровин ( Польша )Пишите на страничку, отвечу на все ваши вопросы.По вопросам звоните пожалуйста .Пересылка новой почтой БЕЗ ПРЕДОПЛАТЫ - оплачивайте при получений заказа , или с предоплатой на карточку и вы не платите за пересылку денег , как вам будет угодно .

Штолен считается традиционной выпечкой немецких пекарей, и свое начало он взял в Наумбурге (1-ое письменное упоминание значится в 1329 году). Рождественский штоллен с недавнего времени зачаровал пекарей и из Украины. Это яркая, насыщенная с выраженным вкусом выпечка, идеально подходящая для рождественских праздников и в качестве подарка для праздничного стола. Видов штолена на сегодня достаточно много и каждый пекарь хочет выделиться и разнообразить вкусовой букет этой рождественской выпечки по-своему. Конечно, основной рецептуры при выпечке штоллена стараются придерживаться, это количество маргарина либо хорошего масла в пропорциях и большое количество сахарной пудры сверху выпечки. Сейчас купить рождественский штолен (Christstollen) не проблема, но в качестве рекомендации потребителю хотелось бы сказать «Качественный штоллен не может стоить дешево». Для качественного и правильного штоллена в зависимости от вида используется большое количество цукатов, марципана, сухофруктов, орехов, хорошего масла (желательно с жирностью не менее 82%) и хорошего алкоголя для мацерирования компонентов выпечки. Хороший штоллен купить можно и до рождественских праздников, не создавая ажиотаж, ведь правильный штоллен может хранится в прохладном месте от 1 до 4 месяцев. Неоспоримым фактом считывается то, что со временем штолен становится только вкуснее, так как выпечка напитывается ароматами и вкусами ингредиентов, специй и пряностей. В нашем интернет магазине VD.level81 вы можете купить рождественский штоллен двух видов: марципаново миндальный штоллен и винно-шоколадный штоллен. Вес каждого штоллена в среднем 600 грамм. Перед рождественскими праздниками всегда держится запас готовых рождественских штоленов. Но если вдруг они закончились, не расстраивайтесь, вы всегда сможете сделать заказ и купить штоллен в удобное для Вас время. https://pastry-sets.com.ua

Предлагаем для всех любителей сладкого, новинку, трайфл "Малиновый тирамису". В этом десерте в отличии от классического, крем в десерте имеет выраженый малиновый вкус. Такой десерт как трайфлы в стаканчиках знаком еще не всем, но постепенно и неуклонно становится все популярнее. Как изначально считается, трайфл, десерт Английской кухни. Первое упоминание рецептуры трайфла датируется 1596 годом. Конечно с дня 1-ого упоминания, рецепт трайфла изменился и сейчас можно встретить массу разных видов этого десерта в стаканчиках. Но неизменным остается одно, все трайфлы в стаканчиках должны быть выполнены слоями и иметь в своей основе бисквитное тесто. В розничной продаже трайфл десерт встречается в основном в кофейнях и кондитерских, причем зачастую в стационарной таре, которую с собой не вынесешь. Наша кондитерская VDlevel81 предлагает трайфлы купить с собой на вынос. Вы сможете насладиться вкусом десерта в любое время и в любом удобном для вас месте. Десерт в удобной упаковке закрытый крышечкой и укомплектован десертной ложечкой.Состав трайфла "Малиновый тирамису"Бисквит Савоярди, сливочный сыр Маскарпоне, сливки жирность 26%, сметана жирность 21%, сахарная пудра, свежая малина, желатин Dr.Oetker (Германия), для пропитки бисквита используется белый шоколад (Callebaut) Бельгия 23% и пастеризованное молоко. Вам теперь нет необходимости покупать целый торт чтобы полакомиться сладким, выбрать и купить трайфлы теперь можно в любое время когда вам захочется сладкого, для вас доступна как курьерская доставка по г. Запорожье, так и самовывоз. Для каждого любителя сладкого, чтобы не ошибиться со вкусом выбранного десерта, доступна дегустация трайфлов "Груша-дорблю" в точках продаж наших партнеров (адреса указаны на сайте). Вы сможете любые понравившиеся трайфлы купить и попробовать прямо в кафе, за чашечкой ароматного кофе или чая.

Предлагаем вашему вниманию новинку, трайфл "бренди-банан". Такой десерт как трайфлы в стаканчиках знаком еще не всем, но постепенно и неуклонно становится все популярнее. Как изначально считается, трайфл, десерт Английской кухни. Первое упоминание рецептуры трайфла датируется 1596 годом. Конечно с дня 1-ого упоминания, рецепт трайфла изменился и сейчас можно встретить массу разных видов этого десерта в стаканчиках. Но неизменным остается одно, все трайфлы в стаканчиках должны быть выполнены слоями и иметь в своей основе бисквитное тесто. В розничной продаже трайфл десерт встречается в основном в кофейнях и кондитерских, причем зачастую в стационарной таре, которую с собой не вынесешь. Наша кондитерская VDlevel81 предлагает трайфлы купить с собой на вынос. Вы сможете насладиться вкусом десерта в любое время и в любом удобном для вас месте. Десерт в удобной упаковке закрытый крышечкой и укомплектован десертной ложечкой. Наши трайфлы "Бренди-банан" собираются не из остатков других десертов, а делаются строго по рецептуре, которая тщательно проработана и доведена до идеала.Состав трайфла "Бренди-банан"Шоколадный шифоновый бисквит с бренди, шоколад "Ватакао Гана" 80% (Италия), сливки жирность 18%, желтки яичные термообработанные, сахар белый, бренди выдержанный, банан фламбированный бренди и коричневым сахаром, для декора шоколад темперированный (Италия) с нанесением на пищевом трансфере. Вам теперь нет необходимости покупать целый торт чтобы полакомиться сладким, выбрать и купить трайфлы теперь можно в любое время когда вам захочется сладкого, для вас доступна как курьерская доставка по г. Запорожье, так и самовывоз. Для каждого любителя сладкого, чтобы не ошибиться со вкусом выбранного десерта, доступна дегустация трайфлов в точках продаж наших партнеров (адреса указаны на сайте). Вы сможете любые понравившиеся трайфлы купить и попробовать прямо в кафе, за чашечкой ароматного кофе или чая.

Предлагаем вашему вниманию новинку, трайфл "Груша-дорблю". Такой десерт как трайфлы в стаканчиках знаком еще не всем, но постепенно и неуклонно становится все популярнее. Как изначально считается, трайфл, десерт Английской кухни. Первое упоминание рецептуры трайфла датируется 1596 годом. Конечно с дня 1-ого упоминания, рецепт трайфла изменился и сейчас можно встретить массу разных видов этого десерта в стаканчиках. Но неизменным остается одно, все трайфлы в стаканчиках должны быть выполнены слоями и иметь в своей основе бисквитное тесто. В розничной продаже трайфл десерт встречается в основном в кофейнях и кондитерских, причем зачастую в стационарной таре, которую с собой не вынесешь. Наша кондитерская VDlevel81 предлагает трайфлы купить с собой на вынос. Вы сможете насладиться вкусом десерта в любое время и в любом удобном для вас месте. Десерт в удобной упаковке закрытый крышечкой и укомплектован десертной ложечкой. Состав трайфла "Груша-дор блю" Ванильный шифоновый бисквит, груша свежая в сиропе, сливки жирность 33%, сыры: дор блю (Горгонзола), маскарпоне, рикотта, сахарная пудра, обжаренный грецкий орех, для декора используется дробленый обжаренный грецкий орех. Вам теперь нет необходимости покупать целый торт чтобы полакомиться сладким, выбрать и купить трайфлы теперь можно в любое время когда вам захочется сладкого, для вас доступна как курьерская доставка по г. Запорожье, так и самовывоз. Для каждого любителя сладкого, чтобы не ошибиться со вкусом выбранного десерта, доступна дегустация трайфлов "Груша-дорблю" в точках продаж наших партнеров (адреса указаны на сайте). Вы сможете любые понравившиеся трайфлы купить и попробовать прямо в кафе, за чашечкой ароматного кофе или чая.

Предлагаем вашему вниманию новинку, которая стала уже очень популярной, трайфл "Pina Colada". Такой десерт как трайфлы в стаканчиках знаком еще не всем, но постепенно и неуклонно становится все популярнее. Как изначально считается, трайфл, десерт Английской кухни. Первое упоминание рецептуры трайфла датируется 1596 годом. Конечно с дня 1-ого упоминания, рецепт трайфла изменился и сейчас можно встретить массу разных видов этого десерта в стаканчиках. Но неизменным остается одно, все трайфлы в стаканчиках должны быть выполнены слоями и иметь в своей основе бисквитное тесто. В розничной продаже трайфл десерт встречается в основном в кофейнях и кондитерских, причем зачастую в стационарной таре, которую с собой не вынесешь. Наша кондитерская VDlevel81 предлагает трайфлы купить с собой на вынос. Вы сможете насладиться вкусом десерта в любое время и в любом удобном для вас месте. Десерт в удобной упаковке закрытый крышечкой и укомплектован десертной ложечкой. Состав трайфла "Pina Colada"Ванильный шифоновый бисквит, ананас натуральный в сиропе, сливки жирность 30%, желатин DR.Oetker (Германия), крем молочный заварной Англес, шоколад белый Callebaut (Бельгия), сироп" Кокос" Монин, для декора - вишня коктейльная Мараскино (Испания), кокосовая стружка. Вам теперь нет необходимости покупать целый торт чтобы полакомиться сладким, выбрать и купить трайфлы теперь можно в любое время когда вам захочется сладкого, для вас доступна как курьерская доставка по г. Запорожье, так и самовывоз. Для каждого любителя сладкого, чтобы не ошибиться со вкусом выбранного десерта, доступна дегустация трайфлов в точках продаж наших партнеров (адреса указаны на сайте). Вы сможете любые понравившиеся трайфлы купить и попробовать прямо в кафе, за чашечкой ароматного кофе или чая.

Свежая новинка в линейке  трайфлов, трайфл "Jack Black". Такой десерт как трайфлы в стаканчиках знаком еще не всем, но постепенно и неуклонно становится все популярнее. Как изначально считается, трайфл, десерт Английской кухни. Первое упоминание рецептуры трайфла датируется 1596 годом. Конечно с дня 1-ого упоминания, рецепт трайфла изменился и сейчас можно встретить массу разных видов этого десерта в стаканчиках. Но неизменным остается одно, все трайфлы в стаканчиках должны быть выполнены слоями и иметь в своей основе бисквитное тесто. В розничной продаже трайфл десерт встречается в основном в кофейнях и кондитерских, причем зачастую в стационарной таре, которую с собой не вынесешь. Наша кондитерская VDlevel81 предлагает трайфлы купить с собой на вынос. Вы сможете насладиться вкусом десерта в любое время и в любом удобном для вас месте. Десерт в удобной упаковке закрытый крышечкой и укомплектован десертной ложечкой.Состав трайфла "Jack Black"Шоколадный шифоновый бисквит с бренди, шоколад "Ватакао Гана" 80% (Италия), сливки жирность 18%, желтки яичные термообработанные, сахар белый, бренди выдержанный, кофе, вишневое компоте мацерированное в бренди, для декора какао порошок 21% DR.Oetker (Германия).Вам теперь нет необходимости покупать целый торт чтобы полакомиться сладким, выбрать и купить трайфлы теперь можно в любое время когда вам захочется сладкого, для вас доступна как курьерская доставка по г. Запорожье, так и самовывоз. Для каждого любителя сладкого, чтобы не ошибиться со вкусом выбранного десерта, доступна дегустация трайфлов в точках продаж наших партнеров (адреса указаны на сайте). Вы сможете любые понравившиеся трайфлы купить и попробовать прямо в кафе, за чашечкой ароматного кофе или чая.

Компания ЛавашЯн предлагает традиционный Армянский хлеб, Лаваш. Продукт производится в городе Житомир с соблюдением всех санитарных норм, традиции и рецептуры (Производство/Магазин шоурум). Лаваш изготавливается в Ручную, БЕЗ дрожжей, красителей и пищевых добавок, за счет чего отличается своей мягкостью, эластичностью и сроком хранения, продукт натуральный, диетический. Размеры Лаваша 105*45 вес 240гр. для шаурмы режется на 3 части. Можем отправить на пробу, бесплатно. Цена 25 грн. в розницу, для больших объемов действуют скидки. Доставка по Украине. https://vt.tiktok.com/ZS8qoLRSq/

BarLife – это отечественный бренд качественных сиропов премиум-класса, производимых компанией SweetLife с 2011 года. *** За счет тщательного выбора ингредиентов у лучших поставщиков Украины, Австрии, Германии, Франции, Швейцарии и Голландии на производстве удалось достигнуть европейского качества сиропов при сохранении демократичной цены 170 грн за 1350 гр (1 литр) *** Эксклюзивный ассортимент. BarLife сегодня – это самый широкий выбор сиропов в Украине. Насчитывает 86 видов, в т.ч. и лимонадные – барбарис, дюшес, мохито, эхинацея для газированной воды. *** Строжайший контроль качества. Быстрая реакция на изменения вкусов и предпочтений клиентов, «доводка» рецептуры обеспечили BarLife высокие конкурентные преимущества на отечественном рынке. Проведенные многочисленные «слепые» дегустации показывают превосходство сиропов BarLife над всеми известными украинскими и многими европейскими марками. *** Фирменные бутылки 1000 мл, 1350 гр. *** Абрикос, Амаретто, Ананас, Апельсин, Апероль, Арбуз, Бабл Гам, Базилик, Банан желтый, Банан зеленый, Барбарис, Бейлис, Бергамот, Блю Кюрасао, Бузина, Ваниль, Вишня, Гранат, Грейпфрут, Гренадин, Груша, Дыня желтая, Дыня зеленая, Ежевика, Жасмин, Земляника, Изабелла Виноград, Имбирный пряник, Имбирь, Ирландский крем, Кактус, Карамель, Карамель соленая, Киви, Клен, Клубника, Клюква, Кокос, Коньяк, Копченый, Корица, Кофе, Лаванда, Лайм, Лемонграсс , Лесные ягоды, Лимон, Личи, Малина, Манго, Манго пряный, Мандарин, Маракуйя, Мед, Миндаль, Мохито ментол, Мята, Огуречный, Персик, Пина Колада, Попкорн, Ревень, Роза, Ром, Сахарный тростник, Слива, Тархун, Тирамису, Фиалка, Фисташка, Фундук, Халва, Чай зеленый, Чай черный, Черная смородина, Черника, Чили, Шоколад, Яблоко зеленое, Яблочный пирог. *** Коктейльные купольные стаканы, трубочки, сахар в стиках, мешалки, фигурки для напитков. Барный инвентарь в ассортименте: шейкеры, мадлеры, гейзеры, стрейнеры, бокалонакопители, ледомолки, ложки барные, молочники-джаги, риммеры, совки для льда, ящики бармена, барные организаторы, штопоры, джаггеры, соковыжималки. Доставка по Запорожью бесплатно от 500 грн. Отправка курьерскими службами по Украине. *** Официальный сайт sweetlife-barlife.com Представительство в Запорожье servia.com.ua

Предлагаем вашему вниманию новинку, трайфл "Кофейный тирамису". В этом десерте в отличии от классического, крем имеет ярко выраженый кофейный вкус. Такой десерт как трайфлы в стаканчиках знаком еще не всем, но постепенно и неуклонно становится все популярнее. Как изначально считается, трайфл, десерт Английской кухни. Первое упоминание рецептуры трайфла датируется 1596 годом. Конечно с дня 1-ого упоминания, рецепт трайфла изменился и сейчас можно встретить массу разных видов этого десерта в стаканчиках. Но неизменным остается одно, все трайфлы в стаканчиках должны быть выполнены слоями и иметь в своей основе бисквитное тесто. В розничной продаже трайфл десерт встречается в основном в кофейнях и кондитерских, причем зачастую в стационарной таре, которую с собой не вынесешь. Наша кондитерская VDlevel81 предлагает трайфлы купить с собой на вынос. Вы сможете насладиться вкусом десерта в любое время и в любом удобном для вас месте. Десерт в удобной упаковке закрытый крышечкой и укомплектован десертной ложечкой. Состав трайфла "Кофейный тирамису" Бисквит Савоярди, сливочный сыр Маскарпоне, сливки жирность 26%, сметана жирность 20%, сахарная пудра, кофе Jacobs растворимый, кофе Lavazza натуральный молотый (Экспрессо). Вам теперь нет необходимости покупать целый торт чтобы полакомиться сладким, выбрать и купить трайфлы теперь можно в любое время когда вам захочется сладкого, для вас доступна как курьерская доставка по г. Запорожье, так и самовывоз. Для каждого любителя сладкого, чтобы не ошибиться со вкусом выбранного десерта, доступна дегустация трайфлов "Груша-дорблю" в точках продаж наших партнеров (адреса указаны на сайте). Вы сможете любые понравившиеся трайфлы купить и попробовать прямо в кафе, за чашечкой ароматного кофе или чая.

Предлагаем вашему вниманию новинку, ставшую очень популярной, трайфл "Шпинат-Клубника". Такой десерт как трайфлы в стаканчиках знаком еще не многим, но постепенно и неуклонно становится все популярнее. Как изначально считается, трайфл, десерт Английской кухни. Первое упоминание рецептуры трайфла датируется 1596 годом. Конечно с дня 1-ого упоминания, рецепт трайфла изменился и сейчас можно встретить массу разных видов этого десерта в стаканчиках. Но неизменным остается одно, все трайфлы в стаканчиках должны быть выполнены слоями и иметь в своей основе бисквитное тесто. В розничной продаже трайфл десерт встречается в основном в кофейнях и кондитерских, причем зачастую в стационарной таре, которую с собой не вынесешь. Наша кондитерская VDlevel81 предлагает трайфлы купить с собой на вынос. Вы сможете насладиться вкусом десерта в любое время и в любом удобном для вас месте. Десерт в удобной упаковке закрытый крышечкой и укомплектован десертной ложечкой. Состав трайфла "Шпинат-Клубника" Масляно шпинатный бисквит (листья шпината, масло оливковое, лимонный сок, цедра лимона, яйца, йогурт, мука пшеничная), сливки жирность 26%, сахарная пудра, классический сливочный сыр, клубничное кули (компоте) - свежая клубника, сахарный сироп, желатин. Вам теперь нет необходимости покупать целый торт чтобы полакомиться сладким, выбрать и купить трайфлы теперь можно в любое время когда вам захочется сладкого, для вас доступна как курьерская доставка по г. Запорожье, так и самовывоз. Для каждого любителя сладкого, чтобы не ошибиться со вкусом выбранного десерта, доступна дегустация трайфлов в точках продаж наших партнеров (адреса указаны на сайте). Вы сможете любые понравившиеся трайфлы купить и попробовать прямо в кафе, за чашечкой ароматного кофе или чая.

www.biokladovka.com (наш сайт) Доставка по Украине: Новая почта, Укрпочта. Форма оплаты: наложенный платеж, ОЛХ-доставка, предоплата. Продается пищевая добавка (произ-во Бельгия): - BioSil, ch-OSA Collagen Generator (120 капс.) = 2120 грн. Срок годности: 03/2025. Улучшенный источник коллагена Collagen Generator с оригинальной рецептурой ch-OSA в капсульной форме. Препарат №1 в сегменте коллагеновых добавок с доказанной клинической эффективностью. Лидер продаж, запатентован в США и Европе. Упаковка (1 банка): 120 капсул. Кол-во порций: 120. Состав на 1 порцию (1 капсула): - холин (в виде ch-OSA) = 100 мг - кремний (в виде стабилизированной холином ортокремниевой кислоты (ch-OSA) = 5 мг Описание и назначение: - биологически активная добавка; - оригинальная подтвержденная рецептура ch-OSA; - генератор коллагена с доказанной клинической эффективностью; - 120 капсул/ 120 порций; - стимулирует синтез собственного коллагена; - разглаживает мелкие морщинки; - делает волосы густыми и крепкими; - укрепляет ногти; - улучшает здоровье костей и суставов; - омолаживает организм и замедляет процессы старения; - уменьшает целлюлит и растяжки; - улучшает общий тонус организма; - вегетарианский продукт; - не содержит ГМО; - продукт прошел клинические испытания (патент США №7.968.528 и 8.771.757), масс-спектрометрию и лабораторные исследования. Коллаген - это белок, который отвечает за здоровье и молодость всего организма. Коллаген необходим для красоты кожи, волос и ногтей, а также для здоровья костей и суставов. Но, начиная с 21-летнего возраста, уровень коллагена падает по 1% за год. К 30 годам становятся заметны признаки старения. Многие годы ученые искали метод снабжения организма человека возможностью регенерировать собственный коллаген. Это стало реальностью с помощью рецептуры ch-OSA от BioSil. Возможность генерировать коллаген по коду вашей собственной ДНК делает ch-OSA настоящим прорывом в области исследований коллагена. Состояние вашей кожи, волос и ногтей зависит от трех белков: 1) Коллагена, "наполняющего" кожу, устраняя морщины и предотвращая их появление. Вдобавок, коллаген необходим для крепких, здоровых костей и суставов. 2) Кератина - белка, наполняющего каждый стержень волоса. Он придает волосам густоту, объем, силу и эластичность. К тому же кератин укрепляет ногти. 3) Эластина, который придает коже эластичность, предотвращает возникновение мимических морщин. С возрастом уровень коллагена, кератина и эластина падает. Комплекс BioSil, Collagen Generator от Natural Factors с клинически подтвержденной рецептурой ch-OSA обеспечит питание вашего организма тремя белками красоты и возвращение молодости. Рекомендации по применению: Принимать по 1 капсуле 2 раза в день. Хранить при температуре от 15 до 30°C в месте, защищенном от воздействия света и влаги.

Компания ЛавашЯн предлагает традиционный Армянский хлеб, Лаваш. Продукт производится в городе Житомир с соблюдением всех санитарных норм, традиции и рецептуры (Производство/Магазин шоурум). Лаваш Севанский выпекается с двух сторон, изготавливается в Ручную, БЕЗ дрожжей, красителей и пищевых добавок, за счет чего отличается своей мягкостью, эластичностью, вкусовыми качествами и сроком хранения. продукт натуральный, диетический. Размеры Лаваша 105*40 вес 280 гр. для шаурмы режется на 3 части а так же за счет толщины Можно Использовать под доставку, не промокает. Бесплатно отправляем на пробу. Цена указана в розницу, для больших объемов действуют скидки. Работаем по всей Украине!!! ЛавашЯн истинный и первоклассный !!!

Компания ЛавашЯн предлагает традиционный Армянский хлеб, Лаваш. Продукт производится в городе Житомир с соблюдением всех санитарных норм, традиции и рецептуры (Производство/Магазин шоурум). Лаваш Севанский выпекается с двух сторон, изготавливается в Ручную, БЕЗ дрожжей, красителей и пищевых добавок, за счет чего отличается своей мягкостью, эластичностью, вкусовыми качествами и сроком хранения. продукт натуральный, диетический. Размеры Лаваша 105*40 вес 280 гр. для шаурмы режется на 3 части а так же за счет толщины Можно Использовать под доставку, не промокает. Бесплатно отправляем на пробу. Цена указана в розницу, для больших объемов действуют скидки. Работаем по всей Украине!!! ЛавашЯн истинный и первоклассный !!!

Соль нитритная 0,5-0,6%. Страна происхождения - Польша. От 1 кг по 40 грн От 5 кг по 35 грн От 10 кг по 30 грн От 25 кг по 25 грн Мешок 25 кг - 625 грн (25 грн/кг) Нитритная соль - это смесь пищевой соли с нитритом натрия. Продукт представляет собой белый порошок, который не имеет запаха, а на вкус очень соленый. Нитритная соль крайне необходима при изготовлении колбас. Именно она защищает колбасы от возникновения в них опасных бактерий. При добавлении нитритной соли мясо приобретает насыщенный розовый цвет. Нитритная соль продлевает срок годности продуктов. Вещество очень хорошо борется с бактериями. При добавлении нитритной соли истребляется патогенная флора. За счет этого снижается риск развития ботулизма. Улучшает вкусовые качества мясных продуктов. Нитритная соль создает препятствие процессу окисления липидов. Благодаря этому жир не портит качество мясопродуктов. Мышечные волокна от добавления нитритной соли становятся мягче. Это делает текстуру мясопродуктов более нежной. Нитритная соль применяется в приготовлении: колбас (вареных, полукопченых и сырокопченых); ветчины; сосисок; сарделек; фарша; рыбы; сыров; консервов; рулетов; суджука. Норма внесения: 1. Для мяса или фарша от 16 гр до 23 гр на 1 кг в зависимости от рецептуры. 2. Для рассолов на 1 литр воды от 85 гр до 100 гр. Сроки годности в норме. Все фото в нашем магазине сделаны из реальных образцов нашей продукции и соответствуют пряностям, которые мы поставляем. Расфасовка по упаковкам от 0,5 кг. Вакуумные пакеты. Доставка почтой по всей Украине: - Новая Почта; - Укрпочта; - Meest; - ОЛХ Доставка; - Cамовывоз г. Винница. Оплата: - Безопасный платеж через OLX Доставка; - Наложенный платеж; - Расчет на банковскую карту; - Наличный расчет. Также в наличии есть другие специи и пряности, смотрите все объявления.

Что подарить своему шефу на торжество? Что подарить человеку,у которого есть ВСЁ? Особенно,если это сильная,могущественная личность,которую трудно удивить. Чего недостаёт на самом изысканном и изобильном столе? То,чего нет ни у кого,даже у глав правительств и богатейших людей планеты. Хлеб,который ставился в 16 веке на царский стол. Хлеб,который выпекали для царя Алексея Михайловича Романова и его семьи.Это один из самых вкусных ржаных хлебов в мире. Такого хлеба нет ни в Нью-Йорке,ни в Москве,ни в Лондоне...А жители Украины могут себе это позволить. Царский хлеб можно кушать просто как лакомство,без всяких добавок,у него совершенно райский,не сравнимый ни с чем вкус и аромат и делается царский хлеб четверо с половиной суток! 108 часов труда ,в том числе ночного и непрерывной работы термостатов и печи.Стоимость килограмма такого хлеба 4500гривен. Царский хлеб прекрасно сохраняется и его можно прислать в любую точку Украины по Вашему желанию. Для тех,кто предпочитает благородный пшеничный либо ржано-пшеничный хлеб - в моей коллекции есть и такие старинные аристократические рецептуры. С уважением и любовью, Арина Евгеньевна Подымахина, первая мастерица Украины по выпечке профессионального хлеба.

Дрожжи сухие Львовские 100г – сухие дрожжи смешивают с мукой без предварительного разведения в воде. Срок годности: 12 мес . Дрожжи сухие Львовские 100г – продукт с высокой пищевой ценностью и практически незаменимыми в кулинарии свойствами. Дрожжи пригодны для традиционного и быстрого способа приготовления теста. Для производства хлебобулочных изделий по разным рецептурам. Один пакет сухих 100г дрожжей рассчитан на 15 кг муки (в зависимости от рецептуры).

Изготовлю на заказ торты, капкейки, безе с кремом, Эскимо различной тематики, большой выбор рецептур, профессиональное исполнение. Цена за 1 кг от 450 грн. Зависит от сложности работы, веса изделия и рецептуры. Декор входит в стоимость торта, но не сезонные фрукты и живые цветы оплачиваются отдельно. Заказывать заранее. Срочный заказ (менее 3 дня)+150 грн. Самовывоз с проспекта Отрадный. Возможна доставка такси. Для более удобной и быстрой коммуникации ЗВОНИТЕ или ПИШИТЕ в любой мессенджер по номеру ВОДАФОН. Моя страничка в Инста sladosti_ot_sladost

Издание третье, стереотипное. В буклете приведены технология приготовления и рецептуры блюд из мяса (бифштекс, филе, лангет, антрекот, эскалоп, шницель, бефстроганов и др.) На все блюда указаны нормы расхода продуктов. 30 рецептов с фото.

Киев. 1988 г. 216 стр. + ил. 13,5*20,5 см Освещены особенности хранения продукции в домашних условиях, рекомендованы сорта. Изложены техника и режимы пастеризации и стерилизации, технология подготовки сырья, тары и материалов, приведены рецептуры консервов, условия и сроки хранения, меры по предотвращению брака. Рассказано о солении, квашении, мочении овощей и фруктов, приготовлении соков, джемов и других продуктов. Приведены данные о сушке и замораживании, использовании пряно-ароматических растений. Иллюстрировано цветными фотографиями.

Продам только на экспорт муку Дурум высшего сорта из твердых сортов пшеницы от производителя. Минимальный объём отгрузки 100тонн. Цена FCA Харьков 700евро/тонна. Мука из твердых сортов пшеницы ДУРУМ (макаронная крупка, семолина) лучше всего подходит для приготовления высококачественных макаронных изделий группы А, домашней лапши, лазаньи, пельменного теста и пиццы. Настоящую итальянскую пасту можно приготовить только из такой муки. Семолина ( мука из твердых сортов пшеницы ДУРУМ ) отличается от обычной хлебопекарной муки тем, что содержит много белка (30 - 32% ) и имеет крупинчатую структуру, кроме того мука из твердых сортов пшеницы содержит больше витаминов и микроэлементов (Na, K, Р, Ca, Mg, Fe, витамины В1, В2, PP) и небольшое количество жира.

Продам только на экспорт муку Дурум высшего сорта из твердых сортов пшеницы от производителя.Минимальный объём отгрузки 100тонн.Цена FCA Харьков 700евро/тонна.Мука из твердых сортов пшеницы ДУРУМ (макаронная крупка, семолина) лучше всего подходит для приготовления высококачественных макаронных изделий группы А, домашней лапши, лазаньи, пельменного теста и пиццы. Настоящую итальянскую пасту можно приготовить только из такой муки.Семолина ( мука из твердых сортов пшеницы ДУРУМ ) отличается от обычной хлебопекарной муки тем, что содержит много белка (30 - 32% ) и имеет крупинчатую структуру, кроме того мука из твердых сортов пшеницы содержит больше витаминов и микроэлементов (Na, K, Р, Ca, Mg, Fe, витамины В1, В2, PP) и небольшое количество жира.

Все,что на фото показаны, макаронные изделия : Класса Экстра, Группа В - это изготовлены из хлебопекарной муки. Производитель : Украина. Макароны Pasta Lenka итальяно 500 г. в пачке, в наличии 8 пачек. Сроки годности до 2025 и 2026 г. Цена - 14 грн. за пачку. Есть другие разные макаронные изделия Украинского производства по 500 г. - 10 грн. по 900 г. и по 1 кг. - 20 грн. пачка. Спагетти разные - 10 грн. за пачку, овсянка 8 пачек - по 12 грн. за пачку. Количество пачек уточняйте. Пересылаем ОЛХ.

Соль розовая мелкая от 5кг - 90грн/за 1кг. Соль розовая крупная от 5кг - 90грн/за 1кг. При продаже от 10кг цена 90грн/за 1кг. Продажа от 1кг. Можно забрать в ЗП или отправка через НП. Оплата на карту или оплата наложкой при получении на НП. Месторождения розовой соли расположены в области Пенджаб (Пакистан). Большая часть соли приходится на соляную шахту Хевре. Она находится в предгорье Соляного хребта, который раскинулся на Индо-Гангской равнине. За 310 километров от шахты Гордо возвышаются Гималаи. Ученые утверждают, что месторождения розовой соли возникли вследствие высыхания древних морей. Сформированный минерал считается абсолютно чистым, а в его составе концентрируется от 80 до 90 полезных микроэлементов. Единственный нюанс – содержание хлорида натрия в розовом минерале уступает обычной поваренной соли. Ингредиент не подвергается дополнительной обработке и попадает к потребителю в первозданном виде. Отсутствие этапов очищения сохраняет широкий спектр полезных свойств и целостность состава. Более того, в пищевом продукте нет вредных примесей, усилителей или консервантов, которые характерны гастрономической промышленности. Гималайская соль выделяет полезные ионы, которые разрушают массивные и незначительные солевые отложения, избавляют сосуды от наростов, а организм от шлаков и токсинов. Ингредиент перезапускает метаболические процессы, гармонизирует водно-солевой баланс и способствует качественной циркуляции жидкостей в тканях. Компонент используют при лечении акне, заболеваниях опорно-двигательной системы и кожных патологиях. ПОДДЕРЖАНИЕ ГИГИЕНЫ ПОЛОСТИ РТА Состав ополаскивателей для полости рта может оказаться весьма сомнительным. Активные компоненты могут не только защищать или отбеливать, но и разрушать зубную эмаль. Аптечные средства можно заменить растительными только в 2 случаях: по рекомендации доктора и при отсутствии любых проблем со здоровьем ротовой полости. Чтобы приготовить солевой раствор, смешайте щепотку розового порошка с фильтрованной жидкостью. Дождитесь полного растворения соли и приступайте к полосканию. Раствор устранит неприятный запах, справится с кровоточивостью десен, убьет бактерии и защитит эмаль от повреждений/гнили. При возникновении дискомфорта, боли, прекратите использование раствора и обратитесь к стоматологу. ЗАЩИТА ОТ ОБЕЗВОЖИВАНИЯ Обычная поваренная соль способствует накоплению солевых отложений в организме. В процессе выведения хлорида натрия человек тратит около 23 грамм клеточной воды на 1 грамм соли. Чрезмерное употребление хлорида натрия провоцирует нарушение водного баланса, обезвоживание клеток, формирование целлюлита, камней в желчном/мочевом пузыре, проблемы с костной системой. В состав розовой гималайской соли входят все необходимые электролиты, которые удерживают влагу в клетках и способствуют безопасному расщеплению, без последствий для организма. ЛЕЧЕНИЕ И ПРОФИЛАКТИКА ЗАБОЛЕВАНИЙ Гималайские кристаллы укрепляют иммунную систему, помогают организму максимально быстро и эффективно справиться с инфекционными/бактериологическими болезнями. Эффект проявляется и при периодическом употреблении в качестве солевой микстуры, и при ежедневном добавлении щепотки соли в блюдо. Такие патологии, как синусит, кашель и другие проблемы носоглотки можно решить при помощи солевых ингаляций. Теплые ванны с розовым кристаллом снимают мышечное напряжение, избавляют от боли в суставах и оказывают ранозаживляющее действие. ПРОФИЛАКТИКА И ЗАЩИТА ОТ АЛЛЕРГИИ Триггером к проявлению аллергической реакции может быть пыльца и другие аллергены, которые попадают внутрь через носоглотку. Лучший способ удаления вредоносных уличных компонентов – промывание носовых пазух. Обычная вода для процедуры не подойдет, а лекарственные смеси не всегда находятся под рукой. Безопасный и эффективный ингредиент для очистки носа – розовая соль. Для промывания лучше всего использовать специальные устройства. Они похожи на миниатюрный чайник и продаются в каждой аптеке. Часто в комплекте с инструментом для промывания продают пакетики с несколькими видами соли. Из них можно выбрать смесь по душе и устроить оздоровительные манипуляции. Процедура совершенно безопасна и практически не приносит дискомфорта или болезненных ощущений. Чем еще полезно промывание: соль обеззараживает носоглотку; вымывает вредную слизь; улучшает дыхание; приносит облегчение после длительного ощущения заложенного носа. Рекомендуется покупать соль для манипуляций в аптеке. Компонент проходит несколько уровней фармацевтической очистки и абсолютно безопасен для внутреннего и внешнего применения. Розовый минерал используется не только в гастрономической промышленности, но и в медицине, косметологии, декоре. Ним украшают блюда, естественные интерьеры, обогащают косметику и добавляют в лекарства для носоглотки. Также розовые кристаллы используют для солевых ванн. Из массивных кристаллических плит создают сервировочную посуду и девайсы для приготовления пищи. Также розовые плиты используют для хранения свежего/замороженного мяса и рыбы. Животные отруби помещают на плиту, оставляют на несколько часов ил суток, после чего медленно нагревают до температуры 200°С. Нагретый кусок минерала служит настоящей варочной поверхностью. Происходит равномерное распределение температур, поэтому готовые блюда совершенно безопасны и пригодны для употребления. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КОМПОНЕНТА В КОСМЕТОЛОГИИ Солевые вытяжки используются во многих косметических линейках. Но наиболее востребованным и эффективным средством из соли является скраб. Розовый гималайский минерал отлично подойдет для скрабирования кожи головы, лица и тела. Если не удается найти качественный скраб в локальных магазинах, то приготовьте грубую смесь самостоятельно. Для скрабирования лица и тела смешайте соль с растительным маслом. Сразу же нанесите смесь на необходимую часть тела и нежно массируйте по массажным линиям. Перед нанесением скраба необходимо намочить кожу, чтобы абразивные частички не вызвали раздражение. Скрабирование не должно затронуть чувствительных участков тела – кожу вокруг глаз и губ. Для очищения кожи головы от омертвевших клеток можно использовать чистую соль. Главное правило скрабирования – нежность и тщательность. Интенсивное втирание частичек повредит кожу, спровоцирует сыпь, покраснения и даже синяки. Согласитесь, не такого результата следует ожидать от процедур красоты. Как только мягкий массаж выполнен, смойте абразивные частички теплой водой. После процедуры рекомендуется нанести увлажняющий или питательный крем. НУЖНО ЛИ ОТКАЗЫВАТЬСЯ ОТ СОЛИ Отказ от соли – один из первых этапов похудения и перехода на здоровый образ жизни. Вред нормированного солевого потребления – наиболее бесполезный и закоренелый миф нутрициологии. Калий – основной ион клеток, натрий – основной ион крови. Эти элементы отвечают за солевой баланс и поступают в человеческий организм, только с определенными продуктами питания. Если концентрация натрия и калия пребывает в гармонии, то: жидкость равномерно распределяется по организму; улучшаются транспортные функции; гармонизируется нервная деятельность; поддерживается мышечный корсет и костная система. Микроэлементы необходимы организму в определенном количестве. Соотношение натрия к калию должно составлять от 1:2 до 1:4. Чем обоснован именно такой баланс? В доисторические времена наши предки выполняли роль охотников и собирателей растительной пищи. Натрий крайне редко появлялся в рационе тогдашнего человека, поэтому организм научился самостоятельно его синтезировать. Калий, наоборот, в полной мере поступал вместе с пищей, поэтому потребности в его сохранении не возникало. Рацион и темп человеческой жизни значительно изменился. Мы имеем неограниченный доступ к продуктам питания, а любое несоответствие микро- и макроэлементов можно уравновесить при помощи медикаментов. Здоровому взрослому человеку необходима 1 чайная ложка соли в сутки. При чрезмерных физических нагрузках или серьезных потерях жидкости дозировка увеличивается до 2-3 чайных ложек. Не забывайте, что соль поступает в организм из овощей, рыбы, мяса, а не только из чайной ложки, которую вы разделите на несколько приемов пищи. Избыток натрия приводит к отекам и заболеваниям почек, сердца. Чтобы нейтрализовать воздействия натрия, в рационе должна присутствовать высокая концентрация калия. Список нейтрализующих продуктов: фильтрованная вода (1л на 1 грм натрия); курага, изюм; отруби; семечки; картофель; кешью, миндаль, арахис, кедровые орешки, фундук; чернослив; фасоль, гречка; петрушка, брюссельская капуста, белые грибы. Согласно исследованию Calcium and Salt Intake USA желание съесть соленую пищу спровоцировано дефицитом минералов в организме. Нехватка жизненно важных нутриентов отражается не только на состоянии здоровья, но и на пищевых привычках. Как это объясняют нутрициологи? В состав соли входит более 60 минеральных веществ. Организм ощущает нехватку определенного нутриента и находит самый простой способ восполнения.

Рапс яровой семена для кормления амадин, канареек, попугаев, жаао, кареллы, волнистики, дикаря (чижей, щеглов, иволга, зимородки), как кормовой компонент в спортивном голубеводстве, приготовлении прикормок. При покупке от 10кг до 25кг цена 40грн/за 1кг. При покупке от 25кг цена 40грн/за 1кг. Отправка по НП или забрать в ЗП. Оплата наложенным платежом при получении на НП или оплата на карту Приват. Цены указаны при покупке от 25кг/мешок: Сафлор 40грн/кг Канареечник 50грн/кг Чумиза 50грн/кг Подсолнечник полосатый 50грн/кг Суданка 35грн/кг Просо желтое 25грн/кг Просо красное 25грн/кг Просо черное 30грн/кг Разнотравье дикие полевые травы(магар, щетинник, щирыця, просо дикое, гречичка полевая, мыщий, гирчак, горчица) 16грн/кг Разнотравье чумизы, магар 80% 16грн/кг Гречка зелёная 80грн/кг Расторопша чистая 90грн/кг Конопля 90грн/кг Вика (пелюшка) 40грн/кг Люпин 35грн/кг Соя 35грн/кг Горох 20грн/кг Овес 18грн/кг Жито (рожь) 18грн/кг Ячмееь 18грн/кг Пшеница 18грн/кг Рис нешлифованный 80грн/кг Маш (бобы мунг) 100грн/кг Нут 90грн/кг Чечевица зелёная 80грн/кг Чечевица красная 80грн/кг Лён коричневый 46грн/кг Лён золотой 46грн/кг Арахис 80грн/кг Кунжут белый Кунжут черный и другое. Рапс – растение, часто называемое северной оливой. Это связано с тем, что из его семян получают масло, по своей пищевой ценности и вкусовым качествам почти не уступающее благородному оливковому. До середины прошлого века рапс возделывали исключительно на корм скоту, а его масло, содержащее в свежеотжатом виде токсины, использовали в промышленности. Открытие эффективных способов его очистки и полезных для человека свойств продуктов на основе рапса позволили им занять достойное место в кулинарии. История и география продукта Родиной растения по одной версии считается Индия, по другой – Средиземноморье. Интересно, что ботаникам неизвестен дикорастущий предок рапса, хотя культурное его выращивание практиковалось уже в 4-м тысячелетии до н.э. Полученный путем естественного скрещивания капусты с сурепицей, он относится к числу самых первых растений, окультуренных людьми. Продукты из него в древности были очень популярны. Кроме того, растение является отличным медоносом. В Европу рапс был завезен в XIII веке, где особенно распространился в Голландии и Англии. К концу XVII векаэту культуру активно возделывали также в Германии, Польше и на Западной Украине. С ростом эффективности технологий переработки этой масличной культуры, а также после выведения в 1974 году в Канаде первого сорта растения с семенами, почти лишенными вредных примесей эруковой кислоты, существенно повышается пищевая ценность и востребованность рапса в кулинарии. В наши дни только в Европе под его посадку отводится более 4 млн. гектаров. Лидируют по возделыванию этой культуры англичане, французы, датчане, чехи и финны, в чьих странах цветущие рапсовые поля желто-лимонного цвета – привычная часть пейзажа сельской местности. Также увеличиваются в последние годы объемы выращивания рапса в Индии, Китае, Канаде, Украине и России. Виды и сорта Растение рапс, в ботанике именуемое Brаssica nаpus, относится к семейству Капустных. Оно занимает важное место в сельском хозяйстве и промышленности (текстильной, кожевенной, мыловарении, производстве олифы и других). В больших объемах его выращивают для использования в качестве кормовой культуры, а также для производства продуктов питания, главным образом рапсового масла.  В последнем качестве использование рапса долгое время ограничивалось присутствием в его составе значительного количества токсичного вещества – эруковой кислоты, содержание которой могло достигать 50%. Выведение канадскими селекционерами в 70-х годах прошлого века специального рапса, получившего название «Канола», с минимальным содержанием вредных примесей существенно расширило возможности использования растения в пищевых целях. Именно из канольных сортов этой культуры в настоящее время производится большая часть ценного рапсового масла, а остающийся жмых служит отличным кормом для животных. На сегодняшний день повсеместно культурно возделывают два основных вида рапса: 1) яровой – однолетник, представляющий собой масличную культуру; 2) озимый – двухлетнее неприхотливое растение, стойкое к минусовым температурам, чаще используемое для кормления скота. Кроме того, в европейских районах также встречается дикий рапс, произошедший от окультуренного, растущий как сорняк и не пригодный для переработки. При этом он, как и культурные разновидности, обладает медоносными свойствами. В некоторых странах рапсом еще иногда называют другие растения с желтыми цветами, например, сизию или сераптскую горчицу. Полезные свойства Польза от употребления в пищу продуктов на основе рапса обусловлена его химическим составом. Особенно богато растение насыщенными жирными кислотами, что приравнивает изготовленное из него масло по питательной ценности к дорогостоящему оливковому. Также в рапсе содержатся зола, пищевые волокна, витамины Е, РР, В1, В2 и минеральные соединения калия, кальция, магний, фосфора, натрия. По суммарному содержанию полезных веществ это растение не уступает более популярным подсолнечнику, горчице или сое. Такой состав рапса способствует регуляции жирового обмена в организме и укреплению сосудов, снижает уровень вредного холестерина в крови, предотвращает риск образования тромбов. Употребление в пищу продуктов из этого растения улучшает состояние сердечнососудистой и нервной системы, препятствует развитию атеросклероза. Их присутствие в рационе питания оказывает лечебное и общеукрепляющее воздействие на кровеносную систему. Вкусовые качества Популярность продуктов питания, произведенных из рапса, объясняется не только их редкими целебными свойствами, но и высокими гастрономическими качествами. Не менее вкусное, чем оливковое, рапсовое масло стоит намного дешевле. При этом оно долго сохраняет прозрачность и, в отличие от соевого, не впитывает неприятные запахи из воздуха. Рапсовый мед – всегда очень светлый, белесо-желтый. Его приторно-сладкий вкус отличается тонким оттенком пикантной горчинки. Все производные рапса богаты эфирными маслами, сообщающими и маслу, и меду своеобразный, довольно насыщенный запах. Для лучшей сохранности вкусовых свойств оба продукта необходимо хранить в прохладном месте, защищенном от света. Применение в кулинарии Наибольшее применение в кулинарии получило высококачественное рапсовое масло. По популярности во всем мире оно входит в тройку лидеров вместе с пальмовым и соевым. Это объясняется не только его невысокой стоимостью, но и тем, что оно действительно одно из самых полезных и вкусных.  Отменные потребительские свойства рапсового масла широко используются: • для производства маргарина; • в приготовлении холодных закусок, салатов, маринадов и соусов; • для жарки овощей, мяса или птицы; • в качестве замены других жиров и масел в диетическом питании. Оригинальный вкус и запах продуктов из рапса хорошо сочетается с оливковым маслом, лимонным соком и овощами. Лучше употреблять их в холодном виде, но и при нагревании до 180?C их гастрономические свойства не теряются. Особенно вкусно рапсовое масло в качестве заправки к салатам, например, «Критскому» из свежих овощей и шампиньонов. Не менее популярно оно в сочетании с оливковым для приготовления майонеза.  Рапсовый мед – вкусное и полезное лакомство, любимое европейцами.